FIRINDA SEBZE KIZARTMA

    Tüm ev hanımları(bende dahil bazen ne yapacağımı gerçekten bilmiyorum:)))''akşama ne pişirsem acaba''diye sabahtan başlarlar kara kara düşünmeye.Hem hafif olsun,hem pratik olsun diye düşünürken internette rastladığım bir tarifi paylaşmak istiyorum siz sevgili hanımlara.

   Yaz aylarında bol domates soslu, üzeri yoğurtlu soğuk soğuk kızartmaları kim sevmez.Elbette hepimiz severiz ama içerdiği yağ ve kalori yüzünden korkumuzdan pek yapamayız değil mi?Fırında az yağla yapacağınız bu lezzetten asla vazgeçemeyeceksiniz.İşte tarif:))

 Malzemeler:

• 2 adet patlıcan

• 4-5 adet biber 

• 3-4 adet patates 

• 1 çay bardağı sıvıyağ 

• Pulbiber 

• Karabiber 

• Kimyon 

• Kekik 

• Nane 

• 1 tatlı kaşığı domates salçası

• 3-4 diş sarımsak 

Yapılışı:

   Patlıcanları soyup (tuzlu suda sıkıp acısı giderilmiş) uzunlamasına dilimleyip, yarım halka şeklinde kesiyoruz. Biberlerin koçanlarını çıkarıp, ortadan ikiye kesiyoruz. Patatesleri de yarım halka şeklinde ince ince doğruyoruz. Büyük bir kapta 1 çay bardağı sıvı yağ, ezilmiş sarımsak, salça ve baharatları karıştırıyoruz. (Ben baharatı çok sevdiğim için bol miktarda kullandım.) Doğradığımız malzemeleri bu karışım ile harmanlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye gelişigüzel seriyoruz. Önceden 180 C’ye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.