KAVALA KURABİYESİ

    Yerli Malı Haftası,12-18 Aralık tarihleri arasında Türkiye'de tüm okullarda kutlanan özel haftadır.Resmi ismiyle “Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası” olarak kutlanmaktadır.

  Hedefi,tüketimin artmasıdır.Bu hafta süresince tutumlu olmanın, yatırım yapmanın ve yerli malı kullanmanın önemi anlatılır. İnsanların parasını,malını eşyalarını,zamanını ve sağlığını gerektirdiği gibi korumak ve kullanmasına tutumlu olmak denir.Okullarda yapıllan etkinliklerle tüm gençleri yerli malına teşvik eder.1946 yılından itibaren Yerli Malı Haftası olarak kutlanmaktadır.1983 yılında adı Tutum, yatırım ve Türk malları haftası olarak değiştirilmiştir.

  Türkiye,cumhuriyet döneminde yeni savaştan çıkmış bir ülke idi. Ellerinde bir şeyleri kalmayan halk yoksulluk içerisinde yaşıyordu.Atatürk, 1923 yılında İzmir İktisat Kongresi'ni topladı.Bu kongrede yurdun bağımsızlığının korunması,yerli mallar üretilmesi ve kullanılması kararlaştırıldı.Dönemin başbakanı İsmet İnönü 12 Aralık 1929 tarihinde T.B.M.M.’de bir konuşma yaptı.Konuşmasında ulusal ekonomi,yerli malı ve tutumlu olma konularını anlattı.

  Okullarda 12 – 18 Aralık tarihleri arasında kutlanan bu haftada tutum,yatırım ve Türk malları hakkında bilgi verilir.Şiirler okunur,konuşmalar yapılır,skeçler ve oyunlar oynanır.

Hafta İle İlgili Güzel Sözler:

• Sakla samanı, gelir zamanı.
• Ayağını yorganına göre uzat.
• Yerli malı Türk’ün malı, her Türk onu kullanmalı.
• Ak akçe kara gün içindir.
• Tutumlu olan kimse fakir olmaz.
• Damlaya damlaya göl olur.
• Cennetin kapısını cömert açar.
• Gençlikte taş taşı, ihtiyarlıkta ye aşı.
• İşten artmaz, dişten artar.
• Bugünün işini yarına bırakma.
• Güvenme varlığa, düşersin darlığa.

Kaynak:Wikipedia

  Sevgili arkadaşım Seniha ve minik öğrencileri de bugün için güzel bir kutlama hazırlamışlar.İşte buyrun minnoşların Yerli Malı Haftası için hazırladıkları etkinliğe;TIK;)

  Bendeniz de bu güzel hafta için;Yunanistan'ın meşhur kurabiyesi Kavala'nın tarifini paylaşarak hepinize mutlu hafta sonları diliyorum.Sevgiyle kalın.

Malzemeler:

• 2 su bardağı un 
• 6 yemek kaşığı tereyağ 
• 8 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yumurta akı 
• 1 su bardağı file badem 
• 1 paket vanilya 
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 
• Üzeri için pudra şekeri 

Yapılışı:

 Unu ve bademleri bir tavaya koyup sürekli karıştırarak pembeleşinceye kadar kavuralım.Kavurdugumuz malzemeyi soğumaya bırakalım.Biraz Soğuduktan sonra pudra şekerini oda sıcaklığındaki tereyağını,yumurta akını,vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim.Tüm malzemeleri güzelce yoğuralım.Hamur çok zor toparlanan bi hamur oluyor,bu durumda ısrarla yoğurmaya devam etmek gerekiyor.Gerekirse biraz daha un serpebilirsiniz. Hamurumuzu hazırladıktan sonra,kurabiye kalıpları ya da bardak yardımıyla ay şeklinde keselim.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.Önceden 175C ye ısıtılmış fırında 15-17 dakika pişirelim.Kurabiyeler çok pembeleşmeden,kızarmadan fırından almak lazım.Fazla piştiği zaman sertleşir.Soğuduktan sonra pudra şekerine bulayıp servis yapalım.

Afiyet Olsun.