ELMAS KURABİYE

  

 Geçtiğimiz ay arkadaş günümüz bendenizdeydi.Güzel güzel mamalar hazırladım günüm için.O da ne ertesi gün bir öğrendim ki arkadaşlardan sadece 2 kişi gelecek.:(( Onca hazırlık ne olacak dedim kendi kendime.Plansız,programsız hareket etmenin sonucu 3 kişi günümüzü gerçekleştirdik.Gelen,gelmeyen herkese teşekkürlerimi sunuyor,herkesten tam not alan kurabiyem'in tarifime geçiyorum.(Ayrıca yayınım sabırsızlıkla bekleyen dostlarıma gelsin).

Malzemeler:

♪ 225 gr. margarin(oda sıcaklığında)

♪ 1,5 su bardağı pudra şekeri

♪ 2 adet yumurta sarısı

♪ 2 çorba kaşığı krema

♪ 2 su bardağı un

♪ 1 su bardağı kakao

♪ 1 paket vanilya

♪ 1 tutam tuz (özellikle atılmalı)

Üzeri için:

♪ 1 su bardağı toz şeker

Çikolata Dolgu İçin:

♪ 120 gr. Bitter Çikolata

♪ 1 çorba kaşığı margarin

♪ 3 çorba kaşığı bal

♪ 3 çorba kaşığı krema

Yapılışı:

 Öncelikle hamur için derin bir kapta margarin ile pudra şekerini mikserle hafif kabarana kadar çırpın.Yumurta sarılarını ilave edin ve karıştırın.Kremayı katıp,yavaşça karıştırmaya devam edin.Un,kakao,vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin.Kıvam alana kadar karıştırın.Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın.Tozşekere bulayıp,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.Tam ortalarına baş parmağınızla bastırarak küçük oyuklar açın.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.Fırından alın ve soğutun.

Çikolata dolgu için çikolatayı margarin ile birlikte benmari usulü eritin.Ocağın altını kapattıktan sonra bal ve kremayı ilave edip,karıştırın.Karışımı bir sıkma torbasına doldurun.Soğuyan kurabiyelerin ortasına sıkın ve servis yapın.

Afiyet Olsun.