Bu ara patatesli salata ve mezelere takmış durumdayım.Sadece hafta sonları evime ve mutfağıma kavuşa bildiğimden pratik, ana yemeklerin yanına yakışabilecek ve arkadaş oturmalarımızda ikram edebileceğim lezzetler hazırlamak için kolları sıvıyorum.
Bu tarifte nereye koysanız yakışır diyebileceğim tariflerimin arasında.Tarifini eski çalıştığım şirketteki mesai arkadaşım,canım Sunam'dan almıştım.Hem görsel olarak,hem de lezzet olarak oldukça göz dolduruyor bence.Hazırlarken kendime de küçük toplar yapıp 1 bardak çay ile hüpletmiyor değilim hani :))) Diyette olmadığım yada dikkat etmediğim zamanlar kendimi şımartmaya bayılıyorum.Ben yemeyi seviyorum bu bir gerçek yani :)))
Tarif görsel olarak çok şık olup yapımı bir o kadar pratik.Üzerine sarımsaklı yoğurt ve sosuda eklenince eksik parçaları tamamlanıyor.
Geçelim bu rüşvet kıvamındaki lezzetimize;
Malzemeler:
v
5-6
adet haşlanmış patates
v
1-2
yemek kaşığı tereyağı
v
1 çay
bardağı süt
v
1 çay
kaşığı karabiber, tuz
v
1 çay
kaşığı kırmızı pul biber
v
Yarım
demet maydanoz ve dereotu
v
Yarım
demet taze soğan
Sosu için:
v
1 su
bardağı yoğurt
v
1
yemek kaşığı domates salçası
v
1 yemek
kaşığı biber salçası
v
1
fiske kırmızı pul biber
v
1
fiske kuru nane
v
1-2
diş sarımsak
Yapılışı:
Haşlanmış
patatesleri çatal veya ezici yardımıyla eziyoruz.Ezilen patateslerin içine
tereyağ,süt ve tüm baharatları koyup püre haline getiriyoruz.İnce kıydığımız
yeşillikleri de ekleyip hazırladığımız karışımın üzerini streçliyoruz.Yaklaşık 1
saat buzdolabında bekletiyoruz.Daha sonra cevizden biraz büyük toplar yapıp
servis tabağına alıyoruz.Diğer tarafta sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayıp patates
toplarımızın üzerine döküyoruz .Domates ve biber salçasını yağda kavuruyoruz.İçine
nane ve pulbiber ekleyip karıştırıyoruz.Son olarak ta yoğurtladığımız topların üzerine
sosumuzu paylaştırıyoruz.
Not:(Tarifi hazırlarken renk verir diye düşündüm ve 1-2 adet havuç rendeledim.Fena da olmadı eklenebilir).
Afiyet Olsun... J J
2 yorum:
Merhabalar, yoğurtlu patates topları çok güzel ve lezzetli olmuş. Ellerinize sağlık.
Saygılar.
Lezzetli görünüyor ellerinize sağlık
Yorum Gönder