YAĞMUR'UN 1 YAŞ KURABİYELERİ

   Sevgili arkadaşım Nuriye'nin maviş gözlü kızı Yağmur'un 1.yaş günü için hazırlamıştım bu pembiş kurabiyeleri.Yapımı iki akşam ve bir yarım gün sürdü.İşten gelip yemeğin ardından kalan zamanda kurabiyeleri pişirdim ve şeker hamuru ile kapladım.Doğum günü partisine yetişsin diye de paketleme işini şirkette yaptım.:) 
Ben her ne kadar partiye geç katılsam da güzel yorumları parti sonrası aldım.Ne mutlu bana yani;)))

Pastamız ;)

                İşte bizim mavişimiz,boncuğumuz....
                 (Maşallah demeyi unutmayalım)
Mavişim nice mutlu yaşların olsun.Rabbim sana uzun,sağlıklı bir ömür nasip etsin inşallah ;)

BROWNİE CHEESECAKE

 "Filanca firmadan arıyorum.Yıl sonu cari mutabakatı yapabilirmiyiz?" bugünlerde telefona yapışık durumda sürekli bu cümleyi kuruyorum tüm müşterilerimize..:))Sevgili Suna'cım da bankalarla haşır neşir halde kopmuş hayattan...Bu ay böyle geçecek malesef :( 

  Neyse gelelim asıl konumuza bu hafta sonu,hafta içinin yoğunluğu kadar yoğun geçti yine benim için.Cumartesi günü iş yerimden çıkamayıp Sevgili Pembe Kekik Sibel ablamın etkinliğe katılamadım.Havanın da yağmurlu oluşu kemalpaşa'dan oraya ulaşmamı çok geç bir saatte sağlayaktı.:( Bende bundan sonra pazar günü etkinliklerini takip edeceğim artık hevesim kursağımda kalıyor çünkü.

Eve gelmeden kuaföre uğradım.Tırnağımda ki batık uzun bir süredir canımı acıtıyordu.Biraz saçıma da değişiklik derken eve geldiğimde saat 7'yi geçiyordu.Akşam yemeği için hazırlıklar sonrasında Tv keyfi ve yorgunluğa yenik düşen Nigar'ın keyfinin uykuyla devam edişi.Sabah 8.00'de uyanışı,iş arkadaşının sabah kahvaltısına davetli oluşu ve Cheesecake hazırlaması için mutfakta kolları sıvayışı.Makinaya bir posta renkli çamaşır atışı,kahvaltı için eşine tost hazırlığı içinde koştur koştur oluşu....ooo da neee elektirikler gider ve tüm işler kalır.Elektrik arızayı arayan eşimin suratında ki öfke görülmeye değerdi.Trafo çalışması yapılacağından akşam 17.00'de gelecekmiş.Eyvah ilk aklıma gelen çamaşırlarımmmmm ne olacak.Ağzına kadar su dolu makinayı nasıl boşaltırız diye düşündük fakat nafile bekleyecektik elimiz mahkum.Hemen anacığımı aradım durumu izah ettim.Malzemeleri ve kıyafetlerimi küçük valizime koyup kaptığım gibi annemlerde aldım soluğu.Annemin yardımı ile cheese cake 'i fırına verip hazırlanmaya koyuldum.Fırında çıkar çıkmaz koştur koştur dolmuşa yer tarifi filan derken saat 13.00'ü geçti.Çok şükür varabildim ama koşturmaktan helak bir şekilde.Sonuç olarak güzel bir kahvaltı sofrası,güler yüzlü bir aile,sıcacık bir ev ve güzel bir gün...Daha ne olsun değil mi?.

 Sevgili Suna'cımın un kurabiyesi ve benim Browni cheesecake'im güzel güzel yorumlar aldı."Sunam ellerin dert görmesin nefisti kurabiyelerin oğlunun o minik parmakları lezzetine lezzet katmıştı".Gamze'cim ve Reşadiye teyzem ellerinize,emeklerinize sağlık her şey çok lezizdi.Bizi ağırladığınız için teşekkürler...Umarım sizlerde benim,tarifini Sevgili Mis Kokulu Lezzetler Mine'ciğimin blogundan görüp beğendiğim ve hemen denemeye karar verdiğim bu nefis Browni Cheesecake'mi beğenmişsinizdir.:)))

Malzemeler:

Browni kısım için :

* 3 adet yumurta

* 2 paket 80 gr'lık bitter çikolata

* 1 su bardağı toz şeker

* 1/2 su bardağı sıvı yağ

* Bir fiske tuz

* 2 su bardağı un 

Cheesecake kısmı için:

* 2 adet yumurta

* 1 su bardağı toz şeker

* 400 gr. labne peyniri

* 50 gr. tereyağı

* 1 yemek kaşığı limon suyu

* 1 yemek kaşığı un

* 1 yemek kaşığı buğday nişastası

Yapılışı:

Öncelikle çikolatayı benmari usülü eritiyoruz.Derin bir kapta sıvı yağı ve şekeri  iyice çırpıyoruz.Yumurtaları teker teker ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.Erimiş çikolatayı,unu ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.Yağlanmış kelepçeli kalıba karışımı döküyoruz ve cheesecake kısmını yapana kadar buzdolabında bekletiyoruz.Oda sıcaklığındaki tereyağını,labne peynirini,unu,şekeri,nişasta ve limon suyunu derin bir kapta iyice çırpıyoruz.Yine yumurtaları teker teker ekliyoruz.Fakat fazla çırpmadan karışıma yediriyoruz.Hazırladığımız karışımı buzdolabında bekleyen browni karışımının üzerine döküyoruz.Önceden ısıtılmış dırında 30-35 dakika pişiriyoruz.(Annemin fırını nerdeyse yakacaktı 40 dakikayı beklemeden çıkardım).Benim fırında ılınıncaya kadar bekleyecek zamanım olmadığından beklemesi gerektiğini hatırlatıyorum dostlar.Daha sonra da 5-6 saat kadar buzdolabında bekletip servis ediyoruz.Ben bu aşamaları es geçip servis ettim.Umarım beğenmişlerdir.:)))

2013 YENİ YIL KURABİYELERİM

   
  Merhaba değerli dostlarım;
2013'ün ilk paylaşımı için kollarımı sıvadım.Öncelikle hepimize tatlı tadında güzel bir yıl olsun.Başta sağlık,huzur ve mutluluk dileğim,hepimiz için....2012  beni hem güldürdü,hem üzdü.Kader,kısmet,alın yazısı v.s. yaşananlar,öğütler,dersler her biri bizim için....2013'te her şey gönlümüzce olsun dostlar,mutluluktan dökülsün yaşlar....;))
Bu yılbaşı gecesi arkadaşlarımız ve kuzenlerimizi evimizde ağırladık.12 kişi güzel ve bereketli bir masanın etrafında şarkılar söyleyerek,muhabbet ederek 2012'ye güle güle 2013'e hoşgeldin dedik...Bende misafirlerime (bayanlara) ikinci denemem şeker hamurlu kurabiyeler hazırladım.Çok cici oldular sankimmm :)) İşyerinde ki canlarım,ciğerlerim,Suna'm ve Gamze'me de hediye ettim bu ciciklerden umarım beğenmişlerdir diyorum :)))

  Yaşam neredeyse,umutlar orada dır.Yeni yılda inancımızı ve umudumuzu pekiştirmek dileğiyle..Mutlu yıllar olsun hepimize...

İşte fotoğraflar...

Ekonomiye Kadın Gücü

  Ekonomiye Kadın Gücü projesi, dar gelirli kadınların ekonomik üretime katılımını teşvik etmek, sosyal ve ekonomik olarak güçlenmelerine katkıda bulunmak amacıyla, kadınların gelir getirici bir işe başlamasına veya işini büyütmesine destek olmayı hedefliyor.

  Bu hedefin gerçekleşmesinde, küçük bir sermaye desteği ile dar gelirli kadınların ekonomik üretime başlamasına imkan tanıyan Mikrokredi Sistemi temel alınıyor. Mikrokredi, dünyada ilk olarak 1973 yılında Nobel Barış Ödülü sahibi Prof. Muhammed Yunus öncülüğünde yoksulluğun çok yoğun bir şekilde yaşandığı Bangladeş'te "Grameen Bank" altında faaliyetlere başladı. Prof. Muhammed Yunus, bu uygulamayı ilk olarak genç bir kadına bambu sepeti yapması için 6 $ kredi vererek başlattı.

Küçük sermayelerle değişen hayatlar

  Türkiye'de 2003 yılında Prof. Muhammed Yunus'un girişimleriyle Grameen Trust ve Türkiye İsrafı Önleme Vakfı (TİSVA) tarafından ortaklaşa başlatılan Türkiye Grameen Mikrofinans Programı pekçok dar gelirli kadının işe başlaması için cansuyu/başlangıç kredisi sağlayarak, teminat ve kefalet gerektirmeden finansman erişimi kısıtını ortadan kaldırarak onbinlerce kadının hayallerini gerçekleştirmesine destek oluyor.

Yoksullukla Mücadelede Yenilikçi Yöntem: Sosyal Finansman

  Türkiye'de her 5 kadından biri yoksulluk sınırında olup kendi potansiyelini gerçekleştirmeyi, ailesine ve toplumsal üretime katkıda bulunmayı bekliyor. Türkiye Grameen Mikrofinans Programı'nın yaygınlaştırılması amacıyla, TİSVA ve Turkcell işbirliğinde hayata geçen Ekonomiye Kadın Gücü, Türkiye’de ilk defa sosyal borçlanma modelinin hayata geçirilerek kadınların gelir getirici işler yapması için küçük sermaye desteği sağlayan Mikrokredi Sistemi’ne yeni kaynak oluşturulmasını hedefliyor.

  Sosyal inovasyon niteliği taşıyan bu yenilikçi model sayesinde sayesinde artık dileyen herkes dar gelirli kadınlara borç verebilecek, bağış yapabilecek, dar gelirli kadınların hayallerine kavuşmasına bireysel olarak destek verebilecek.Çünkü, Kadına Destek, Topluma Destektir.
  Ekonomiye Kadın Gücü projesi ile kadınlarımız daha çok üreterek ekonomiye katılacak,
hayallerini büyütecek, ailelerine ve geleceğe yatırım yapacak, Türkiye kazanacak.

Bir bumads advertorial içeriğidir.

YEŞİL ELMALI KEK

 Elmalı lezzetler tutkunu olduğumdan hemen denemeye karar verdiğim bu nefis lezzet Sevgili Nergis Mevsimi'e ait.Anneannemin tarifi olan ve annemin çocukluğumda yaptığı elmalı keki anımsatması da denemem için sebep oldu;)Yapımı çok pratik ayrıca yumuşacık olması diğer keklerden ayıran en önemli özelliği.

Malzemeler:

* 3 adet yumurta 
* 1 su bardağı toz şeker 
* 125 gr. margarin
* 2 su bardağı un 
* 1 paket hamur kabartma tozu 
* 1 paket vanilya 
* 2 adet yeşil elma 
* Tarçın,pudra şekeri


Yapılışı:

Öncelikle yumurta ve toz şekeri mikser ile beyazlaşana kadar çırpıyoruz.Margarini eritip soğumaya bırakıyoruz.Karışıma ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Un,kabartma tozu ve vanilyayı(eliyoruz) karışıma ekleyip karıştırıyoruz.Yağlanmış ve unlanmış borcama karışımı döküyoruz.Elmaların kabukları soyup çekirdeklerini temizliyoruz.İnce ince dilimliyoruz.Kekin üzerine istenilen şekilde dizip önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.Fırından çıkarıp,soğuttuktan sonra  üzerine pudra şekeri ve tarçın serpiyoruz.
Afiyet Olsun.

YENİ YIL MESAJIM :)))

  En Güzel Yeni Yıl Mesajını Ben Yazarım, En Güzel Hediyeleri Ben Kazanırım Diyorsan; Keskinoğlu ''Yeni Yıl Mesajım'' Yarışmasına Katıl! Toplam 33 Kişiye Hediye!

http://www.facebook.com/keskinoglu.com.tr/app_393060010735860 adresindeki linke tıkla, uygulamaya girmek için gerekli izinleri ver, en güzel yeni yıl mesajını yaz, formu doldur ve yarışmaya katıl! Mesajın onaylanır onaylanmaz oylama heyecanına başla!

  Keskinoğlu ''Yeni Yıl Mesajım'' Yarışması'nda oylamada ilk 33'e giren herkes ''Özel Siyah Şişede 500ml. Ravika Sızma Zeytinyağı, Keskinoğlu Seramik Yumurtalık ve Yemek Kitabı'' kazanıyor! 
Ayrıca bu 33 kişiden ''jüri kararıyla'' seçilen 1. kişi Yeni Apple Ipad 16 gb Wifi, 2. kişi Del Insp 5050 Notebook ve 3. Kişi Samsung C 3310 Cep Telefonu'' kazanıyor!

 Keskinoğlu A.Ş. 

İşte benim yeni yıl mesajım desteklerinizi bekliyorum;)

https://www.facebook.com/keskinoglu.com.tr?sk=app_393060010735860&app_data=100001563862692

YUMURTA TATLISI

 Eşimin yengesine ait bu tarif adından da anlaşılacağı üzere bol yumurtalı.Bol yumurtalı olması tatlıya ağırlık vermiyor aksine çok hafif.Benim şerbetli tatlılarla aram olmadığından ilk başlarda çok ağırdır diyerek tadına bakmaya çekindiğim ama şimdilerde ise bayıldığım bir lezzet.İçinde yağ olmayışı hafifliğine en büyük sebep sanırım.;))

Malzemeler:

Hamuru için:
* 8 adet yumurta
* 16 yemek kaşığı toz şeker
* 16 yemek kaşığı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya

Şerbeti için:
* 4 su bardağı tozşeker
* 5 su bardağı su
* 3-4 damla limon suyu

Yapılışı:
Öncelikle şerbet için su ve şekeri bir tencereye alıyoruz.Kaynamaya başlayınca altını kısıp yaklaşık 20 dakika kaynatıyoruz.Daha sonra altını kapatıp limon suyunu ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.      
Diğer yanda yumurtaların sarılarını derin bir kaba ayırıyoruz.Beyazlarını da ayrı bir kaba alıyoruz.Sarıları mikserle köpük olana kadar çırpıyoruz.Beyazları da toz şeker ile kar olana kadar çırpıyoruz.Un,kabartma tozu ve vanilyayı bir kaba eliyoruz.Üzerine çırpılmış yumurta sarısını kepçe yardımı ile yavaş yavaş ekliyoruz ve tahta kaşık ile karıştırıyoruz.En son yumurta beyazlarını da çok karıştırmadan,köpükleri sönmeyecek şekilde ekliyoruz.Hazırladığımız karışımı yağlanmış tepsiye döküyoruz.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika kadar pişiriyoruz.Kek sıcak,şerbet soğuk olacak şekilde tatlımızı haşlıyoruz.Üzerini bir tepsi ile kapatıp şerbetini çekmesini sağlıyoruz.Dilimleyip kaymak ile servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

ÇİKOLATALI CHEESECAKE

  Günaydın Sevgili dostlar;

Yağmurlu bir İzmir sabahında arşivimde dolaşırken geçen sene yaptığım  bu nefis Cheesecake tarifi gözüme ilişti.Ayrıca 12-18 aralık Yerli Malı haftası olduğu da aklıma geliverdi.Bende "Yerli malı yurdun malı,herkes onu kullanmalı" diyerek bu hafta için bu nefis tarifi paylaşayım istedim.Tarif sevgili Cafe İn Life Behiye Hanıma ait.Biz çok beğendik her ne kadar çikolata ile aram olmasa da tadına bayıldım o kadar yani ;)))))

Malzemeler:

Tabanı için:

  * 2 paket kakaolu bisküvi 

  * 80 gr. tereyağı

Kreması için:

 * 500 gr. labne peyniri

 * 1 kutu krema

 * 1 + 1/4 su bardağı toz şeker

 * 3 yumurta

 * 2 çorba kaşığı un

 * 1 çorba kaşığı nişasta

 * 1 paket vanilya

Üzeri için:

* 1 kutu krema

* 200 gr.bitter çikolata

Yapılışı:

  Öncelikle tabanı için bisküvileri rondoda ufalıyoruz.Tereyağını eritip ufaladığımız bisküviler ile karıştırıyoruz.Hazırladığımız karışımı kelepçeli kalıbımızın tabanına bastırarak yayıyoruz.Toz şekeri,kremayı ve labne peynirini bir kaba alıyoruz.Şekeri eritip,karışım kıvam alana kadar çırpıyoruz.Nişastayı,unu,vanilyayı ekleyip bir çırpma teli ile karıştırıyoruz.En son yumurtaları da kremaya ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.Hazırladığımız karışımı bisküvili tabanın üzerine döküp önceden ısıtılmış 170 - 180 derece fırında  pişiriyoruz.

Cheesecake fırındayken üzeri için çikolata kremasını hazırlıyoruz.Krema kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıyoruz ve ocaktan alıyoruz.İçine kırılmış çikolataları atıp,erimeye başlayınca çırpma teliyle karıştırıyoruz.Cheesecake fırından çıkarıp soğumasını sağlıyoruz.Oda sıcaklığına gelmiş cheesecake'nin üzerine pişen sosu döküyoruz.Buzdolabında en az 6 saat dinlendiriyoruz.Dilimleyerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun. 

Not:Fotoğraf çekmeyi unuttuğumdan son bir dilimde yakaladığım fotoğraf:)))