KAHVELİ MUFFİN

   

 Geçtiğimiz ay eşimin doğum günü için bir akşam ailemiz ile bir akşam da dostlarımızla toplanmıştık.Dostlarımız ile geçirdiğimiz güzel akşamın ardından,ailelerimiz ile de çok keyifli bir akşam geçirdik.İşte menüm,fotoğraflarımız ve o akşam için hazırladığım kahveli muffinlerim;))

 Benim biriciğim,böcüğüm iyi ki doğmuş…

Menüde neler vardı;

• Kahveli Muffin
• Dızmana (Yağlı Ekmek)
• Makarna Salatası
• Buzluk Böreği
• Kanepeler
• Elmalı, Çikolatalı Kurabiye
• Veeee Pikachu’lu aşk pastamız

Malzemeler:

(Yaklaşık 20 adet için)

2 yemek kaşığı nescafe
1 çay bardağı kaynar su
100 gr beyaz damla çikolata
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
150 gr tereyağı (erimiş)

Yapılışı:

 Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayın. Muffin kalıplarına muffin
kâğıtlarını yerleştirin. Nescafeyi kaynar suyun içinde eritin. Soğumaya bırakın.
Yumurtaları hafif çırpın (sarıları dağılana kadar), içine yoğurt, erimiş tereyağı, soğumuş kahveyi de ilave edip karıştırın. Un, şeker, vanilya, kabartma tozu ve çikolatayı da ayrı bir kâsede karıştırın. Sıvı karışımı yavaş yavaş kuru karışımın içine dökün, iki karışımı çırpmadan spatulayla karıştırarak birbirine yedirin. Muffin kalıbının her bölümüne birer yemek kaşığı kadar, kalıbın 2/3 ü dolacak kadar karışımdan koyun. Kabarıp kürdan testinden geçene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra bir süre kalıpta daha sonra tel ızgara üzerinde soğutun.

Tarif:Tarifsiz Tarifler

1.İZMİRLİ YEMEK BLOGU YAZARLARI TOPLANTISI

  

  Uzun zamandır yazmak isteyipte yazamadığım,ertelediğim, üşendiğim etkinliğimizi çok şükür yayınlıyorum….

  İşyerimdeki bazı tatsızlıklar canımın sıkılmasına sebep olduğundan yazma hevesimde kalmadı açıkçası. İnternetimizin yasaklanması, sürekli gergin bir ortam, memnuniyetsizlik v.s. çalışma hevesim gitti gelmiyor…:(( Cezaevi mübarek 11 saat gibi uzun bir çalışma süresi nerede görülmüştür zaten merak ediyorum. Sunacımla radyo olmadığından şarkı, türkü, marş aklımıza ne gelirse artık şakır olduk bülbül gibi :)Oflaya puflaya geçiriyoruz günlerimizi yine de yapılacak bir şey yok maalesef… Sebep olanlar utansın..:))

 Neyse deyip geçiyorum bu güzel etkinliğimizin ayrıntılarına :))

 30 Ekim Pazar günü Sevgili sedef abla’nın ortağı olduğu ON A CAFE’de gerçekleştirdik etkinliğimizi.Sevgili İsmet,Figen,Tülay,Petek ve Sedef abla sayesinde eğlenceli bir toplantı oldu.Katılım güzeldi.İkinci etkinliğim oldu benim de.:) Yeni dostlarla tanıştım, kaynaştım.Mantı ve çayın yanında hepimiz yaptığımız ikramlarımız ile katıldık.Katılan herkesin eline, emeğine, yüreğine sağlık tüm ikramlar nefisti.Şimdi teşekkürlerimi sunuyorum sırayla;

  

   Öncelikle Sedef ablacım ellerine sağlık mantı çok lezzetliydi.Sıcacık yüreğin  ve güler yüzün ile ağırladın bizleri.Seni tanıdığıma çok memnun oldum. Bir daha ki etkinliklerde görüşmek üzere kocaman sevgiler...

  Sevgili Figencim;

Her güzel anı,her özel kareyi yakalayıp fotoğrafladığın için,ayrıca bu güzel organizasyondaki tüm emeğin için kocaman teşekkürler. Öpüyorum...

 Sevgili Petek Ablacım;

Şeker mi şeker kurabiyelerin için ellerine, emeğine sağlık…

 

 Sevgili Zeynep Moğol;

Rengârenk Kırmızı dergisi ile bizleri tanıştırdığın için çok teşekkürler. Her zaman ki gibi çikolataların nefisti. Ellerine sağlık. Sevgiler…

 Sevgili Tülay ve Sevgili İsmet ellerinize,emeğinize sağlık kocaman teşekkürler..

  Ayrıca o gün  bizimle birlikte oldukları için Sevgili

Dr. Oetker  firma yetkilisi Emine Hanıma, 

 Lezitadan Burcu  KUTSAL,Gülşah PEKDEMİR,Mine KURNAZ ve Besime  BAKİLER hanımlara,

 Yonca Gıdadan Cana Gedik hanıma ve etkinliğimize ürünleri ile katılan sponsorlarımıza çok teşekkür ediyorum.

 

 Sponsorlarımız;

• Abalıoğlu-LEZİTA
• Dr.Oetker
• Yonca Gıda
• Özlem Demircan Prodüksiyon
• Karanlık Oda Fotoğraf Merkezi
• Rengarek Kırmızı Dergisi
• Pınar Süt A.ş.(Meyve suları için teşekkürler)
• Tupperware 

 Bu etkinlikte emeği geçen herkese sonsuz teşekkürler.Harika bir gündü.Hediyelerimiz süperdi.Daha nice güzel etkinliklerde buluşmak dileğiyle...

Katılan Blog Yazarı Arkadaşlar;

1 Tülay Pordoğan ORAL—www.hepleziz.com   2 Elvan AKINCI—– ——-www.bocuruk.blogspot.com   3 MübeccelKARADAVUT-www.egelidenmiskokulutarifler.blogspot.com   4 Zeynep MOĞOL ———-www.ipekbutikpasta.blogspot.com   5 Figen KARAVAŞ———www.yemekbiz.blogspot.com   6 Petek YALÇIN————-www.izmirbutikkurabiye.blogspot.com   7 Çiğdem UĞRAŞ———–www.ksk60.blogspot.com  8 Nihal ERBAKAN———-www.nihal-birtutamtuz.blogspot.com   9 İsmet ERTEN ————–www.lezzetkahvesi.com   10 Selcen ŞENOCAK ——-www.almula2010.blogspot.com   11 Sedef DURMUŞLAR—-www.sedodanlezzetlitarifler.blogspot.com  12 Handan ———————www.pudratozu.blogspot.com   13 Nigar SARGIN————www.lutenitsa.blogspot.com   14 Esma Ç. ERCENGİZ—–www.vakitbuldukca.blogspot.com   15 Nurdan ———————www.cevverinmutfagi.blogcu.com   16 Müjgan DAŞKIN———www.sofrakeyfim.blogspot.com   17 Şeniz  AKGÜNDÜZ—–www.cocuklarlamutfakta.blogspot.com   18 Özay TUĞRAL———–www.akdenizaksamlari.blogspot.com   19 Hülya BERKEM——— www.benimtariflerim.blogspot.com  20 Serap PULAT————–www.lezzetlisomunlar.blogspot.com/ 21 Sevlisen AKKUŞ ———-www.tatlihayaller.blogspot.com/ 22 Şermin VATANSEVER KILINC–www.nefiskokular.blogspot.com 23 Selda ERCAN —————www.selservis.blogspot.com/  24 Leyla GÜNER—————-www.begonya35.blogcu.com/   25 Özgül MISIRLILAR ——–www.ozguluntarifleri.com

MANTAR KURABİYE

   

  Selâmün aleyküm canlar.....

  Evli ve çalışan bir hatun olunca eve ve işlere yetişmek çok zor oluyor.Sürekli erteleme modundayım bu aralar.Bugün yaparım,yarın yazarım derken bir süredir boynu bükük kaldı blogumun:((( Neyse ki bir hışım toparladım birkaç cümle...

  Geçtiğimiz pazar günü sevgili Sedef abla 'nın ortağı olduğu cafe'de 1.İzmir'li Yemek Blogu Yazarları toplantısı için buluştuk.Bende minnoş minnoş "Mantar Kurabiye"lerim ile katıldım bu güzel toplantıya.Göçmen bir ailenin kızı olarak ne yapsam?,hem değişik olsun,hem bizim oralara ait olsun diye düşünürken mantar kalıbım gözüme çarptı.Annem ilkokulda "Yerli Malı Haftası" için yapardı bende zevk ile götürürdüm.Öğretmenlerimin  ve arkadaşlarımın ilgisi ve beğenisi çok hoşuma giderdi taa o zamanlarda bile...

  Uzun lafın kısası sevgili  yemek blogu yazarı arkadaşlarım kurabiyelerimi çok beğendiler.Kalıp için siparişler verdiler.En kısa zamanda bende kalıpların temin edileceği sözünü veriyorum.Gelen olumlu yorumlardan,beğenilerden,sıcacık görüşmelerden sonra zevkle tarifimi paylaşıyorum canlarım...Sevgiyle kalın...

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 125 gr. margarin
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un( Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak)

 
 Yapılışı:

  Margarin ve pudra şekerini derin bir kaba alıp birbirine yediriyoruz.Yumurtaları ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.Diğer malzemeleride ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.Kalıbımıza hamurlara şekil verip (fotoğraftaki gibi) yerleştiriyoruz.Orta ateşte alt üst ederek her iki tarafında pişmesini sağlıyoruz.Pişen kurabiyelerimizi çikolata sosuna bulayıp,üzerine arzuya göre pasta süsü,hindistan cevizi serpiyoruz.


Afiyet Olsun.

İzmir Yemek Blogu Yazarları Kahvaltı Etkinliği

 16 Ekim Pazar günü "İzmir Blog Yazarları Kahvaltı Etkinliği" için Balçova "Nobili Park'ta" buluştuk.Havanın soğuk ve yağmurlu olması başta beni korkutsada uzak demeden,yağmur,çamur demeden yollara koyuldum bu güzel buluşma için.

 İlk defa bir etkinliğe katıldığım için haliyle çok heyecanlıydım.Mekanda yaşanan bazı küçük aksiliklere rağmen(mekan güzel ama işletmecilik sıfır yani neydi o asık suratlar öyle müşteriye karşı afra tafralı konuşmalar neyse yani),güzel zaman geçirdim,eğlendim,güldüm,İzmir'li yemek blogu yazan arkadaşlarımla tanıştım.Katılımcı tüm arkadaşlarım sizleri tanıdığıma çok memnun oldum.

 Bu etkinliği düzenleyen  Baharcım ve Müberracım öncelikle size ve emeği geçen herkese,bizi hediyelere boğan sponsorlarımıza kocaman teşekkürlerimi sunuyorum.

Sıcacık sohbetlerle dolu,bol kahkakalı güzel bir gündü....

  Kahvaltı güzeldi.Sınırsız çay hariç tabi:))(Çay servisi acayip yavaştı).

 Sevgili Serap hanımın ekşi maya ekmeği ile daha da lezzetli oldu kahvaltımız.Ellerine,emeğine sağlık...;)

 Sevgili Zeynep hanım kendi yaptığı çikolatalarla kahvaltımıza tat kattı.Her ne kadar kahve keyfimiz kursağımızda kalsada,kahvesiz yedik çikolatalarımızı.Nefis çikolatalarınızla keyfimize tat kattınız kocaman teşekkürler...Ellerinize sağlık:))

Ve son olarakta sponsorlarımız;

Carte d'Or
Elidor 
Axe 
Nivea 
Rexona 
Zeytin İskelesi'ne 

 Bizler için hazırladıkları güzel hediyeler için çok teşekkür ediyorum.

Katılan bloggerlar:

                     :http://cafeportakal.blogspot.com/       

                     :http://akdenizaksamlari.blogspot.com/ 

                     :http://kurabiyeevim.blogspot.com/

                     :http://egedentarifler.blogspot.com/  

                     :http://lezzetlisomunlar.blogspot.com/ 

                     :http://ipekbutikpasta.blogspot.com/     

                     :http://pudratozu.blogspot.com/    

                     :http://almula2010.blogspot.com/   

                     :http://sunadandenemeler.blogspot.com/  

                     :http://lutenitsa.blogspot.com/               

                     :http://ugurbocegimleafiyetle.blogspot.com/     

                     :http://asligibisiyok.blogspot.com/      

                     :http://gulenmutfak.blogspot.com/   

                     :http://ksk60.blogcu.com/   

                     :http://adadenizi.blogspot.com/    

                     :http://sofrakeyfim.blogspot.com/   

                     :http://cevverinmutfagi.blogcu.com/ 

  Bir daha ki etlikliklerde görüşmek üzere canlar.Hepinizi öpüyorum.Sevgiler....

PATATESLİ ÇÖREK

  Bugün eşimin doğum günü.Bu akşam arkadaşlarımızla yarın akşamda nasipse ailelerimizle kutlayacağız.Bu akşam için dün gece biraz hazırlık yaptım.Börek,çörek,kurabiye derken bayağı yorulmuşum.Bugün fark ediyorum.:)

  Sevgili yasemin'cim (Hayatın Ta Kendisi Lokantası) ile birlikte çalıştığımız dönemlerden kalan mirasımız bu çörek tarifi.Büyük ısrarlarımız sonunda tarif defterinden aldığım tariflerinde başında geliyor ayrıca.:)Çok pratik,lezzetli ve bayatlamıyor.Bende bu akşamın şerefine bu nefis çöreği arkadaşlarımız için yaptım.İşte tarif;)

Malzemeler:

• 1 bardak yoğurt
• 1 bardak sıvıyağ
• 1 yumurta+1 yumurta beyazı(hamur için)
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Aldığı kadar un
• Üzeri için kalan yumurtanın sarısı
• Susam,çörek otu

İç malzeme:

• 3 adet haşlanmış patates
• 1 adet soğan
• Rendelenmiş tulum peyniri
• Karabiber,pulbiber,tuz

Yapılışı:

 Patatesleri rendeleyip derin bir kaba alıyoruz.Üzerine rendelenmiş soğan,peynir ve baharatları ekleyip harmanlıyoruz.Tüm malzemeden yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Hamuru üçe bölüyoruz.Pizza hamuru gibi yuvarlak açıp içine malzememizden koyup rulo gibi sarıyoruz.Yağlanmış tepsiye rulolarımızı diziyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp,susam ve çörek otunu serpiyoruz.Önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

 Afiyet olsun.