4.İZMİRLİ YEMEK BLOGU YAZARLARI TOPLANTISI

  3.toplantımızdan devraldığımız görevimizi aylardır çalışarak,koşturarak ve büyük emekler harcayarak nihayet 14 Nisan 2013 pazar günü Kordon Otel'de gerçekleştirdik.

Sevgili komitem Dilek,Sibel,Leyla,Zeynep ve Suna ablalarım ile görevi devraldığımız 3.blog toplantımızdan bu yana canla başla çalışıp bu güzel etkinlik için hazırlandık.Öncelikle bu güzel gün için emeği geçen komite arkadaşlarıma gönülden teşekkür ediyorum.

  Suna abam ve benim aynı iş yerinde çalışıyor olmamız hafta içi çalışmalarına katkıda bulunamamıza sebep olsa da Sevgili Zeynep ablam ve komite ablalarım etkinliğimiz için nefis kurabiyeler hazırladılar.Ellerine,emeklerine sağlık diyorum.Hediye çekilişimiz için numaralı kurabişler ile kapıda tüm misafirlerimizi ağırladık.Ayrıca TÜRK BAYRAĞI temalı kurabişlerimizi de önceden tüm masalara yerleştirdik.Masalar harika görünüyordu.Tam bir görsel şölen yaşattık diye düşünüyorum.

  Sponsorlarımıza gelecek olursak en başta demir baş sponsorumuz Murat Bey'e gerek adımıza diktiği fidanlar için,gerek midelerimiz yaşattığı peynir ziyafeti için,gerekse masalarımızda ki görsellik için çok ama çok teşekkür ediyorum.Hamile olduğumu öğrendiğim günden bu yana mide bulantılarım,istifralarım oldukça fazla olunca çözümü peynir ekmekte bulmuştum.Bende bu ziyafete dayanamadım masamız da bulunan peynirlerin tadına doya doya baktım.Her birinden ayrı lezzet alarak hüplettim.Ne de olsa iki canlıyım :) iki kişilik yedim.En çok hımm sanırım Hellim Peyniri ve parmak peynir çeşitlerinin tadı damağımda kaldı.Söylenecek tek kelime kesinlikle "MÜKEMMEL"...Üniversite yıllarımda öğrenci mutfağımızın vazgeçilmezi Murat Bey kaşar peyniriydi.Omlet üzerine rendeler bir güzel ham yapardık ev arkadaşlarım ile.Kaşar peynirini sevmem de ki sebepte Bulgaristan göçmeni olduğumuzdan oradaki kaşkaval peynirine tadının ve renginin çok benzemesi.Murat Bey artık Kaşkaval Peyniri adı altında da bir lezzet yaptı ki lezzeti anlatılmaz.Mutlaka deneyin derim.

Ayrıca unutmadan;
  Murat Bey firması yaka kartlarımızı bastırdı,coffee break esnasında sigara böreğinin içindeki lor peyniri Muratbey lor peyniriydi.Katılımcı tüm bloggerlar adına Manisa Salihli Gölköy Ormanında Tema Vakfı aracılığı ile birer fidan diktirmişler.Artık benimde bir dikili ağacım var:)

  Murat Bey'in süprizleri bitmiyor tabi ki "Bugünü anlatan en güzel blog sayfasını hazırlayıp linkini paylaşan"arkadaşlarımız içinde hediye çekilişi ile süpriz paketler bekliyor.Kaçırmayın derim.

  Bu güzel ikramlar için,adımıza dikilen fidanlar için,yaptıkları jestler için,tüm gün bizimle oldukları için ve toplantımıza renk kattıkları için Murat Bey'e sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum.

Gelelim nefis peynir çeşitlerimize;
*Naturena
*Sürülebilir
*Yöreseller çeşitleri ile lezzet şöleni yaşadık.
Teşekkürler MuratBey...

   Etkinliğimize renk katan diğer bir firmamız ise Özsüt'tü.Gün boyu nefis kahvesi "Cafés Richard",pofidik poğaçaları ve çikolatalı pastası ile ikramda bulundular.Cafe's Richard ile ilgili tüm ayrıntılar için bir tık derim...Kahve tüketimim sınırlı miktarda olsa da tadına bakmadan geçemedim.Nefisti.Aramızda olduğunuz ve etkinliğimize renk kattığınız için teşekkürler Özsüt...

  Etkinliğimize sponsor olan tüm firmalarımız;
Aramızda olduğunuz için ve verdiğiniz destekler için çok teşekkür ediyorum...

  Sponsor firma afişimizi hazırlayan Can Dijital Baskı'ya teşekkürler...

  İzmir Yemek Blogu Yazarları afişimizi hazırlayan İmpetus Reklam'a teşekkürler...

  Ürünlerine sonsuz güvendiğim Dr.Oetker bu güzel toplantımızda bizleri yalnız bırakmadı.Tazecik ürünlerinden oluşan paketler hazırlanmıştı bizlere.Merengli tart'ı daha önce denemiş ve çok beğenmiştim.Yeni ürünü olan Mozaik Pasta çok ilgimi çekti en kısa zamanda deneyeceğim...

Teşekkürler Dr.Oetker

   Sevgili blogger arkadaşımız Sakız Enginar sitesi yazarı Dilek Yetkiner,yemek danışmanlığı yaptığı Söke Un ve Feast ürünleri ile etkinliğimize destek verdi.Gıda sektörünün önemli bir ismi olan Söke Un'un %100 doğal ve sağlıklı ekmek karışımlarından oluşan nefis ürünleri vardı paketlerimizin içinde.Ayrıca evde pişen ekmek kitabı bizlere hediyesiydi.

Çok teşekkürler Söke Un...

  Feast'ın bizler için hazırladığı pakette neler mi vardı.Şirin mi şirin bir mutfak önlüğü,nihale,polar şal ve tarif kitapçığı.Önlüğe bayıldım bahsetmeden geçemeyeceğim.

Teşekkürler Feast...

   Türk tüketicisini ilk defa 80 yıllarda çöp torbasıyla tanıştıran sektörünün lider firması Koroplast nefis kokulu bir çok ürün çeşidinden oluşan paketler ile etkinliğimize renk kattı.Folyo,strech,pişrime kağıtları v.s.paketlerdeki ürünler arasındaydı.Ayrıca firma temsilcileri de aramızdaydı.Ürünler arasında Banyo çöp kovası için üretilen lavanta kokulu poşet harika kokuyordu.Gerçi tüm ürünlerin buram buram kokusu yayılıyordu.:))Bahsetmeden geçmek istemedim.Ayrıntılı bilgi için KOROPLAST HAYATI KOLAYLAŞTIRIR...Aramızda olduğunuz için sonsuz teşekkürler...

   Etkinliğimize ilk defa katılan bir diğer firma da Türkiye'nin önde gelen bulgur firması Duru Bulgur'du.Firma temsilcisi Ünal Şahin ve eşi  bizleri etkinliğimizde yalnız bırakmadılar.Bizlere hazırladıkları pakette BaşBaşı bulgur ve bulgurlu tarifler kitabı mevcuttu.En kısa zamanda bu iştah açıcı kitaptaki tariflerden denemek istiyorum...
Teşekkürler Duru Bulgur...

  "Bizim usül" makarna sloganı ile tanıdığımız sevgili Selva Makarna'da bizleri yalnız bırakmayan diğer bir sponsor firmamızdı.Aromalı irmikleri,nefis mi nefis ıspanaklı mantısı ve şipşak makarna çeşitlerinden göndermişlerdi bizlere.Daha önce Portakallı irmik ile revani yapmıştım.Nefis olmuştu.Portakallı Revani için bir tık:))

Teşekkürler Selva Makarna...

   Çay ve kahvesiz olur mu olmaz tabi ki :) Çayın uzmanı sevgili Lipton yeni ürünü olan iri yapraklı yoğun lezzetli Siyah inci'yi denememiz için göndermişti bizlere.Çay tiryakileri için vazgeçilmez bir lezzet....Eşsiz bir keyif...

Teşekkürler Lipton...

    İzmir'imizin meşhur dibek kahvecisi İlyas Gönen o gün bizleri yalnız bırakmamıştı.Aromalı bir çok çeşit kahvesinin yanı sıra geniş ürün yelpazesiyle ismini markalaştırmıştır.1939 yılından bu yana çalışmalarını sürdürmektedir.İlk olarak Damla sakızlı Türk Kahvesini tüketciye sunmuşlardır.Ayrıca son başarısı da Damla sakızlı kahvenin Patenti'ni almak olmuş.

Teşekkürler İlyas Gönen...

   Dünyanın en büyük bakım markası olan Nıvea bizlere yeni ürünü Nıvea Sun Project- Refresh serinleten Güneş koruma spreyi göndermişti.Güneşten korunma,cilt bakımı,deodorant ve spreylerde tek tercihim olan Nıvea'nın ferahlatan harika kokusu ile bu yaz sıcak değil çok serin geçecek.Ter kokusuna karşı anında çözüm sunan,iz bırakmayan özelliği ve hızlı emilmesi sayesinde etkin koruma sağlayan harika bir ürün.Cilde yapışmayan,suya dayanıklılık özelliği ile bu yazın vazgeçilmez spreyi olacak.

Hamile olduğum için deodorant ve parfümlerden uzak duran ben Nıvea'nın hafif kokusuna dayanamayıp hemencik kullanmaya başlayanlardanım.:))

Teşekkürler Nıvea...

Daha önce Nıvea hakkında yazığım yazı için Tık tık :))

   Tursil sıvı çamaşır deterjanı ile etkinliğimize renk kattı.Daha önce hiç sıvı deterjan kullanmamıştım.Benim için ilk olacak.Taze kır çiçekleri kokusu ve Leylak Bahçesi ile çamaşırlarımız mis kokacak.Hem renkli hem beyaz çamaşırlarda kullanılması ise oldukça avantajlı.Ayrıca makinalar da deterjan kalıntıları kalmayacak.

Teşekkürler Tursil...

   Fairy ile tanıştığım günden bu yana mutfağımdan hiç eksik olmadı.Hem elde yıkamada hem bulaşık makinasın da oldukça etkili bir ürün.Şimdi de yeni ürünü Platınum'u tüketici ile tanıştırdı.Artık bulaşıkları suda bekletmek yok sloganı ile raflarda çoktan yerini aldı.Biz blogger yazarlarını da yaptığımız nefis yemeklerin bulaşıklarını kolaylıkla temizlememiz için yeni ürününden göndermiş.Zamanımız artık bizlere kalacak hanımlar:)

Teşekkürler Fairy...

  Türkiye'nin ilk zeytinyağı markası Kristal naturel sızma zeytinyağı ile yer aldı etkinliğimizde.Sızma zeytinyağı ülkemizin en kaliteli, lezzetli ve en olgun zeytin tanelerinden sızdırılarak çıkarılırmış.Dinlenme,süzme işlemlerinin ardından naturel halde doğrudan tüketilmeye hazır hale getirilirmiş.1938 yılından günümüze kadar uzanan ve güvenle kullanılan bir marka olan Kristal Yağ'a çok teşekkürler...

  Stevia bitkisinden elde edilen dünyanın yeni tatlandırıcı markası Sweetvia sponsorluğu ile etkinliğimizde yerini aldı.%100 doğal ve sıfır kalori olduğundan diyet yapanlar için oldukça güzel bir alternatif.Bende çay ve kahveyi şekersiz tükettiğimden bu markayı uzun zamandır güvenle kullanan kayınpederime hediye ettim.

Teşekkürler Sweet-Via...

   Ayrıca yine bir izmir firması olan Form Stüdyo dan tüm katılan blogger arkadaşlarımıza 1 seanslık epilasyon ve çekiliş ile 9 blogger arkadaşımıza oksijen, radyofrekans ve cilt bakımı hediye edildi.

Teşekkürler Form Stüdyo...

   Komite ekibimizden Sevgili Leyla Abla yaptığı el emeği göz nuru Ebruları çekiliş ile 4 şanslı blogger arkadaşımıza hediye etti.Leyla ablamızın harika el emekleri için bir tık Begoşun Hobi Sepeti :)

Şimdi gelelim kura firmalarımıza;

   İlk olarak çekiliş ile 4 şanslı blogger arkadaşımız 8 Haziran'da  Datça Mesudiye Zephyros Otel'den çift kişilik tatil kazandılar.:)) 

İkinci kuramız;

  Verda Mutfak'tan dı.5 adet pişir sakla kabı, bir adet tava, iki adet pilav tenceresi hediyeler arasındaydı.Kazanan arkadaşlarımız güle güle mamalar pişirsinler inşallah :))

Üçüncü kuramız;

  İzmir Mutfak Sanatları Enstitüsü'ndendi.4 şanslı blogger arkadaşımıza 2 saatlik kurs hediye ettiler.

Dördüncü kuramız;

  Barmar 4 şanslı blogger arkadaşımıza 3 adet 75 bir adet 50 TL alışveriş çeki hediye etti.Güle güle harcasınlar diyoruz.:)

   Sevgili Suna'mın yetenekli abasının oynadığı bu güzel oyun için Akademi Tiyatro kulübü 3 şanslı blogger arkadaşımıza çift kişilik bilet hediye etti.İyi seyirler arkadaşlar :)

    Son olarak ta Selva ve Feast ürünlerimizden gelen fazla paketlerimizi kuraya koyarak çekilişle arkadaşlarımıza hediye ettik.Selva paketi kazanan şanslılardan birisi de bendim :))

   Ayrıca fotoğraflar için Sevgili Figen Karavaş'a,Sevgili İsmet İnal Erten'a,Sevgili Müberra Bağcı'ya,Sevgili Dilek Bilginer Ihlamurcum'a çok çok teşekkür ediyorum.Objektiflerinize sağlık...

Veee yazımın sonuna geldim...

Öncelikle sevgili,canım komitem;

   * Sibel Berkem  www.pembekekik.com 
   * Dilek Bilginer Ihlamur www.ihlamurcum.com
   * Nigar Sargın www.lutenitsa.blogspot.com
   * Suna Erden Gökkaya www.sunadandenemeler.blogspot.com
   * Zeynep güler www.birdilimdaha.blogspot.com
   * Leyla Güner www.begonya35.blogspot.com'e tüm emekleri,ve çalışmaları için kocaman teşekkür ediyorum.Güzel bir ekip çalışması ile güzel bir gün geçirdik.İyi ki sizleri tanımışım.İyi ki varsınız....
   Ayrıca etkinliğimiz için emeği geçen herkese,tüm katılan sponsor firmalarımıza,firma temsilcilerimize "unuttuğum varsa affola" bizleri yalnız bırakmadıkları için canı gönülden teşekkür ederim...Bir sonra ki toplantımızda görüşmek dileği ile diyorum...(Tabi kısmet bakalım biz gebeşler katılabilecek miyiz orası muallak:) ) 

 İşte biz gebeşler ;)))
  * Hikmet-www.yaniktencere.com
  * Nigar-BENDENİZ :))
  * Sibel-http://lezzetdansi.blogspot.com

Biz bayrağımızı devrettik kimlere mi?

   * Müberra Bağcı-Egeden Tarifler
   * Tülay Oral-Hep Leziz
   * Dilek Mula Arıkan-Dilo'dan Tarifler
   * Nilgün Türker-Sende Pişir
   * Mine Çeliktaş-Mis Kokulu Lezzetler
   * Nergis Çetin-Nergis Mevsimi

Bir önceki toplantımız için bir tık :)

Sanat Küçük Kalplere Dokunuyor

Sanat,tıp ve iş dünyası,kalp hastası çocuklar için el ele veriyor.Ünlü ressam Renée Niklan’ın 17 eseri,10-14 Nisan tarihlerinde Ekavart Gallery’de sergileniyor.Ekavart Gallery nerede diyenlere,işte adres:The Ritz-Carlton Hotel,Süzer Plaza, No:15,Gümüşsuyu-İstanbul.Sergi,çarşamba-cuma günleri 11.00-18.30, cumartesi günü ise 12.00-18.30 saatleri arasında gezilebilir.

Bu serginin diğerlerinden farkı ne derseniz,salt bir resim sergisi olmanın ötesinde bir kurumsal sosyal sorumluluk projesi niteliği taşıdığını söyleyebiliriz.Sergideki eserlerin satışından elde edilecek gelirin tamamı,gelişmekte olan ülkelerde doğuştan ya da sonradan kalp hastası olan çocukların tedavi edilmesi için kullanılacak.Tedavileri, bu işe gönül vermiş bir avuç tıp insanının kurduğu Herkes İçin Kalp Derneği (www.cptg.ch) gerçekleştirecek.Dernek, modern tıbbın sunduğu olanaklardan yararlanamayan bu çocukların İsviçre’de ya da kendi ülkelerinde ücretsiz tedavi olmalarını sağlıyor.

Ne yazık ki,gelişmekte olan ülkelerde her yıl yaklaşık 2 milyon çocuk kalp bozukluklarıyla doğuyor ve bu çocukların yarısı maddi kaynak veya sağlık sektöründeki insan kaynağı yetersizliği nedeniyle ilk iki yıl içinde yaşamını yitiriyor.Bu ülkelerde açık kalp ameliyatı olmayı bekleyen çocukların sayısı ise 8 milyonu buluyor.

Herkes İçin Kalp Derneği’nin kurucusu Ord.Prof.Dr. Afksendiyos Kalangos.Kalangos,iki kez Nobel Tıp Ödülü’ne aday gösterilmiş bir kalp cerrahı.Bu alanda 14 ayrı teknik geliştirmiş. Son 100 yılın en iyi cerrahlarından biri olarak tanınıyor.Ayrıca, dünyanın en prestijli tıp ödüllerinden Fransız Tıp Akademisi Ödülü’ne sahip.

Sergi,Alvimedica’nın sponsorluğunda gerçekleştirilecek. Alvimedica Yönetim Kurulu Üyesi Leyla Alaton,hayır amaçlı bu tür etkinliklere özel önem veriyor ve Herkes İçin Kalp Derneği’ni yürekten destekliyor.

Niklan’ın mutluluk,umut ve sevgi mesajları içeren eserlerinden oluşan “Sanat Küçük Kalplere Dokunuyor” temalı sergisini mutlaka görün.Gidemem diyorsanız,sergiyi Türkiye’nin ilk online sanat televizyonu www.ekavart.tv’de de izleyebilirsiniz.Resimler, yüreğinizi ısıtacak…

Hem dernek hem de sergi hakkında şuradan bilgi alabilirsiniz: http://alvimedica.com/hearts-for-all/tr/

Bir bumads sosyal sorumluluk içeriğidir.

PIRASALI PRATİK BÖREK

Evimizde sebze yemekleri pişemediğinden bende sebzeleri ancak böreklerde değerlendirebiliyorum.Eşimin sebze yemeklerine karşı olan iştahsızlığı böreklerde tam tersi tavan yapıyor :)))) Göçmen olduğumuzdan mıdır bilmem hamur işleri evlerimizde olmaz sa olmaz üç öğün yapılsa yenilecek:)) Lafı çok uzatmadan pratik böreğimin tarifine geçiyorum...

Malzemeler:

* 5 adet yufka

* Yarım kg pırasa

* 1 su bardağı lor peyniri yada beyaz peynir

* 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

* 1 yumurta

* 3 yemek kaşığı yoğurt

* Arasına sürmek için sıvı yağ

* Tuz,karabiber,pulbiber

Yapılışı:

Pırasaları güzelce yıkayıp ince ince kıyıyoruz.Pırasaları kavuracağımız tencereye zeytin yağını ekliyoruz.Üzerine pırsalarımızı da ekleyip bir süre kavuruyoruz.Daha sonra baharatlarını atıp ocaktan alıyoruz.Lor peynirini ekleyip güzelce harmanlıyoruz.İç hazır olduktan sonra böreği pişireceğimiz tepsiyi yağlıyoruz.Yufkayı tezgaha yayıyoruz.Sıvı yağ ile yufkayı gelişigüzel yağlıyoruz.Yufkayı ikiye katlıyoruz.Geniş kısmına hazırladığımız harçtan bir miktar koyup rulo şeklinde sarıyoruz.Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayıp tepsiye döndürerek yerleştiriyoruz.Üzerine yumurta ve yoğurt ile hazırladığımız harcı yayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Fırında çıkarınca biraz su serpip temiz bir bezle örtüyoruz.3-4 dakika dinlendirip sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

LİMONLU CHEESECAKE

   Uzun bir aradan sonra nihayet üşengeçliğimi üzerimden atıp blogumun gönlünü almaya geldim.Üzerime yapışıp kalan bu yorgunluk,halsizlik,üşengeçlik sanırım baharın yaklaşmasıyla yavaş yavaş gidiyor.
Malumunuz cheesecake en güzel birşey benim için.Geçtiğimiz akşamda bastıran misafirlerime bir gece önceden hazırladım ama bu defa "Limon aramolısını"... Şimdiye kadar denediğim cheesecakeler arasında sanırım en favorim limonlu oldu.Eşiminde yardımı ile 1 saatte hazır oldu.Buzdolabında 1 gece üzeri strech film ile kaplı olarak bekletip soğuk soğuk servis yaptım.Misafirlerimden de tam not alınca keyfim 2'ye katlanmış oldu:))))

Malzemeler:

Bisküvili Karışım İçin:
* 50 gr. tereyağı
* 3 çorba kaşığı süt
* 1 paket burçak bisküvi
* 1 paket pötibör bisküvi
* 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu 
* 2 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz
* 1 çay kaşığı tarçın

Labneli Karışım İçin:
* 600 gr. Labne Peyniri (3 kutu)
* 1 kahve fincanı krema
* 4 adet yumurta
* 1 çay bardağı toz şeker
* 1 çorba kaşığı (tepeleme) un

Limonlu Sos İçin:
* 1 su bardağı su
* 1 çay bardağı limon suyu
* 1 limonun rendelenmiş limon kabuğu
* 1 çay bardağı toz şeker
* 3 çorba kaşığı (tepeleme) nişasta

Yapılışı:
Bisküvili karışım için biküvileri robotta toz haline getiriyoruz.Tereyağı eritip bisküvilerin üzerine ekliyoruz.Süt,ceviz,limon kabuğu ve tarçını da ekleyip karıştırıyoruz.22-24 cm çaptaki kelepçeli kalıbın içine bastırarak yayıyoruz.Buzlukta 10 dakika kadar bekletiyoruz.Labneli karışım için yumurta ve şekeri mikserle çırpıyoruz.Labne,krema ve unu ekliyoruz.Bir kaç dakika daha çırptıktan sonra bisküvili karışımın üzerine döküyoruz.Önceden ısıtılmış 160 C fırında 45-50 dakika kadar pişiriyoruz.Pişince fırında alıp soğumaya bırakıyoruz.Limonlu sos için nişastayı bir kapta su ile eritiyoruz.Diğer malzemeler ile birlikte sos kabında muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişiriyoruz.Ocaktan alıp ılınmasını bekliyoruz.Ilınınca soğumuş kekin üzerine spatula yardımı ile yayıyoruz.Buzdolabında bekletip,soğuk olarak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

DR.OETKER SEVGİLİLER GÜNÜ WORKSHOP

02.02.2013 cumartesi günü Dr.Oetker sevgililer günü temalı workshop'una davetliydik.O hafta yıllık izinde olmam büyük şanstı.Cumartesi günleri mesaimiz olduğundan izin almak zorunda kalabilir,ya da daveti geri çevirebilirdim.Neyse ki söz konusu olmadan büyük bir mutlulukla yola koyuldum.

12 blogger arkadaşım ile güzel ve kısa bir yolculuğun ardından Dr.Oetker'in müthiş tesislerine vardık.İçten,samimi ve güler yüzlü bir  ekip bizleri karşıladı.Dr.Oetker Poğaça,kakaolu ve sade Wolke ile çay ve kahve eşliğinde güzel bir kahvaltı yaptıktan sonra pasta ve muffinlerin yapılacağı deneme mutfağına geçtik.İlk önce Sevgililer günü temalı "EROS AŞK PASTASI" için kolları sıvadık.Deneme mutfağında her şey önceden hazırlanmıştı.Bizlere de önlük ve keplerimizi takıp hamaratlığımızı göstermek kaldı :)

Dr. Oetker Pandispanya unu ile hazırladığımız pandispanyalarımızın ve nefis EROS AŞK pastamın tarifi ;)


Malzemeler :

Pandispanya için:
* Yarım Paket DR.OETKER Pandispanya unu
* 2 adet yumurta
* 4 yemek kaşığı su

Pandispanyayı ıslatmak için:
* 12 yemek kaşığı süt
* 3 – 4 damla Dr.Oetker Butter Vanilya sosu

Dolgu Kreması için:
* 2 çay bardağı süt
* 1 paket Dr.oetker Dolgu Kreması (isteğe göre vanilyalı veya kakaolu ben vanilyalı yaptım)
* 10 damla Dr.Oetker  Vanilya sosu 

Dolgu Krema Üzeri Malzemesi:
* 3 adet minik doğranmış çilek
* Yarım dilimlenmiş muz
* Vişne
* Antep fıstığı ve damla çikolata

Dış Kaplama Kreması:
* 300 ml soğuk süt ( kremanın sert olması için sütün soğuk olması çok önemli)
* 1 paket Dr.oetker Vanilyalı Pasta Kreması

Süslemek için:
* Dr.oeker kakao 
* Dr.Oetker kalpli ve harfli çikolata parçaları

-Eros Şeklinde Şablon  Dr Oetker Tradition Kalp Kek kalıbı 24 cm

Yapılışı :

Fırını 170 dereceye ısıtın.
Kalıbınızı katı yağ ile yağlayın.
Pandispanya için, Yumurta , su ve pandispanya ununu önce yavaş sonra hızlı devirde krema haline gelene kadar 7-8 dakika çırpın.
Kalpli kalıbınıza döküp 30- 35 dk. pişirin
Pişen kekinizi iyice soğuması için bekleyin ve bu arada dış kaplama kremasını hazırlayın.
Dış kaplama kreması için ; 2 çay bardağı soğuk süte dolgu kremasını ve 10 damla vanilya aromasını ekleyip kremayı hazırlayın. 4 yemek kaşığı kremayı sıkma torbasına ayırarak soğuk kalması için buzdolabına kaldırın.
Pandispanyayı 2 ye kesip üst kısmı alta gelecek şekilde koyun.
Islatmak için hazırladığınız sütün yarısını pandispanyanın üzerine gezdirerek ıslatın.
Hazırladığınız iç kremasının tamamını kenarlardan 1 cm boşluk bırakarak pandispanyanın üzerine sürüp,çilek,vişne,muz,damla çikolata ve antep fıstığınızı da yerleştirdikten sonra diğer katı da üzerine kapatın.Kalan süt ile kapattığınız parçayı ıslatın.
Dış kaplama kremanızı pastanın kenarlarından başlayarak tamamını kaplayın.Sıkma torbasına ayırdığınız krema ile pastanızın kenarlarını süsleyin.Eros şeklinde kesilmiş kağıt kalıbınızı pastanın üzerine yapışmayacak koyun.Kolay çıkması için yapıştırmayın)Süzgeçin içine bir kaşık kakao koyup ve tüm pasta üzerine yavaş eleyerek dökün.Tamamı kakao ile kaplandıktan sonra bir maşa yardımı ile eros şeklindeki kağıdı pastanın üzerinden alın.
Dr.Oetker kalpli ve harfli çikolatalar ile süsleyin.

Pandispanyalarımız fırında pişerken bizlerde Dr.Oetker'in tarihçesini anlatan keyifli bir görsel izledik.Ardından pastalarımızı yukarıda ki tarife göre hazırlayıp pasta kutularına koyarak buzdolabında soğumaya bıraktık.

Sonrasında da Dr.Oetker'in nefis pizzalarını ayran eşliğinde bir güzel hüplettik.Bir süre dinlendikten sonra Dr.Oetker ekibinin nefis kahve ikramı ile kendimizden geçtik.Keyfimize diyecek yoktu.İlk defa katıldığım bir etkinlik ve bundan duyduğum haz anlatılamazdı...;)

Ardından Cevizli Biberli Muffinleri yapmak için tekrar mutfağa geri döndük.Yine aynı özen ile tüm malzemeler hazırlanmıştı.Dr.Oetker ekibi her sorumuz ve isteğimiz için hazır bekliyordu.Muffin çalışmalarını 2'şer kişi yaptık.Benim ortağım sevgili Pembe Kekik Sibel ablamdı.Birlikte son derece keyifli çalışarak hazırladık muffinlerimizi.Hazırladığımız biber süsleri de bizleri oldukça keyiflendirdi.Fenerbahçeli eşlere sarı kırmızı muffinler :))) Mufinleri hazırlarken ilgimi çeken ve çok şaşırdığım konu ise Dr.Oetker sade kek karışımı kullanmamızdı.Nasıl yani şekerli mi diye düşünürken Dr.Oetker halkla ilişkiler biriminden Emine Hanım bu konuda bizi aydınlattı.Şekerli değilmiş tuzlu tarifler içinde kullanılabiliyormuş.Bir çok pratik bilgi öğrendiğim için ayrıca mutluluk duydum.İyi ki katılmışım dedim kendi kendime ;)

Cevizli Muffin Tarifi:

 Malzemeler:

* 1 paket Dr.Oetker sade kek karışımı
* 3 yumurta
* 1/2 su bardağı küp şeklinde doğranmış kırmızı biber
* 1/2 su bardağı küp şeklinde doğranmış yeşil biber
* 3-4 dal ince doğranmış dere otu
* 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
* 1 su bardağı zeytinyağı
* 1,5 su bardağı süt
* 1 su bardağı tulum peyniri rendesi
* 2-3 diş ince doğranmış sarımsak
* 1-1,5 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1-1,5 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen

Süslemek için ;

* Kırmızı, sarı, yeşil biberler
* Minik domatesler
* Kürdan
* Biberleri kesmek için çeşitli kalıplar

Yapılışı:

12' li muffin kalıbını margarin ile yağlayın.

Yumurta,sarımsak,tuz,karabiber,fesleğen,dereotu,zeytinyağı ve sütü derin bir kaba koyun el çırpıcı ile iyice karıştırın.

Sade kek karışımını 2-3 seferde ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin.

Sırayla doğranmış biberleri, tulum peyniri rendesini ve cevizi ilave ederek her malzemeden sonra karıştırın.

Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın ve fırının orta rafında pişirin.

Fırından aldığınız muffinleri 5 dakika sonra kalıptan çıkarın ve tel ızgara üzerine sıralayın.

Biberlerin iç kısımlarını temizleyerek çeşitli şekillerdeki kalıplarla kesin.

Kürdanlara minik domates ve şekilli biberlerden takarak muffinleri süsleyin.

Ilık veya soğuk servis yapın.

Kalpli Eros Pastasının ve Cevizli Muffinlerin kalıplarını Dr.Oetker Sanal Mağazası'ndan temin edebillirsiniz.

Günün sonunda Dr.Oetker'in bizler için hazırladığı sertifikaları sırayla poz vererek aldık Emine Hanım'dan.Tüm arkadaşlarım aldıktan sonra keplerimizi havaya fırlatıp günü keyifle kapattık.Hazırladığımız pasta ve muffinlerin yanında bizler için hazırlanan hediye paketlerimiz ile ayrıldık bu sıcak tesisten...

Bu güzel günde öncelikle ekibin güler yüzlü temsilcileri Emine Özden ve Arzu Bilici'ye,
Gün boyu bizimle yakından ilgilenen Dr.Oetker'in güler yüzlü tüm çalışma ekibine,
Bu keyifli günde benimle birlikte olan tüm blogger canlarıma sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum...

Daha nice,güzel,keyifli etlinliklerde bir arada olmak dileğiyle.....

Sevgiler...

SÜTLÜ BİBER KATIĞI

  Geçen hafta kullandığım yıllık izinden sonra bu hafta işe gelmek oldukça zor oldu.Gözümde büyüyen işler gece uykularımın kaçmasına bile sebep oldu o kadar yani :) 

 Yoğunluktan bloguma hiç vakit ayıramadım.Öğle yemeği molasına girmeden bu nefis göçmen yemeği tarifini yayınlamak istedim.Babaannemin klasik,evde yemek olmadığında hazırladığı şipşak yemeğidir.Babaannem hatta bu yemeğe kendi adını verdiğinden bizim ailede yemeğin ismi "HALİME KATIĞI" 'dır.Her öğün yenilebilecek bir lezzet olduğundan şiddetle tavsiye ediyorum.3,5 yıllık evli olmama rağmen geçtiğimiz akşam ilk defa yaptım.Eşimin "daha önce neden yapmadım" deyip bandıra bandıra iştahla yemesi beni çok şaşırttı açıkçası.:)))Buzluğuma yazdan közleyip koyduğum biberlerim ile bir çırpıda hazırladım katığımı:)

İşte tarif ;)

Malzemeler:

* 4-5 adet közlenmiş kırmızı biber
* 1 yemek kaşığı tereyağ
* 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
* 2-3 yemek kaşığı un
* 1 su bardağı süt
* Yarım su bardağı su
* Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Közlenmiş biberleri küp küp doğrayıp kavuracağımız tavaya alıyoruz.Tereyağı ve sıvı yağı ekleyip bir süre kavuruyoruz.Kavrulan biberlerin üzerine unu ekliyoruz.Sonra yavaş yavaş sütü ekleyip kıvam alması için hızlıca karıştırıyoruz.En son su ve tuzunu ekleyip 1-2 dakika göz göz olmasını bekliyoruz.İşte bu kadar yemeğimiz hazır.:)

Afiyet Olsun....