Geçtiğimiz ay severek kullandığım bir marka olan Selva Makarna 'nın düzenlediği bir yarışmaya katılmak için yapmıştım bu nefis yemeği.Yeni bir ürün olan Yumurtalı Köy Eriştesi ile yapılacak değişik lezzetler başlığı altında bende ne yapsam acaba derken bu lezzet çıktı ortaya.Yapımı pratik,hiç uğraştırmıyor.Yeşil mercimeğin faydalarını ve de oğlumun makarnaya olan düşkünlüğünü göz önüne alarak birleştirdiğim bir lezzet bombası oldu adeta.Yeni lezzetler denemeyip tüketmeyi sevdiğimden oldukça beğendik eriştenin bu halini.Biz yanında yoğurt ile tükettik ama tavuklu veya kırmızı etli bir fırın yemeği de yakışır diye düşünüyorum.Tercih size kalmış:)
Malzemeler:
* 1 paket Selva yumurtalı köy eriştesi
* 1 su bardağı yeşil mercimek
* 3 diş sarmısak,
* 1-1,5 çorba kaşığı domates salçası
* 1 tatlı kaşığı biber salçası
* 2 çorba kaşığı tereyağı
* 1 çorba kaşığı sıvıyağ
* 1 çay bardağı ılık su
* Tuz,karabiber
* Dereotu,maydanoz
Yapılışı:
Öncelikle erişte ve yeşil mercimeği ayrı kaplarda haşlıyoruz.Haşlanan malzemelerimizi süzgeçe alıyoruz.Sarımsağı minik rende ile rendeliyoruz.Orta boy bir tencereye tere yağını ve sıvı yağı ekliyoruz.Rendelediğimiz sarımsağı ekleyip kavuruyoruz.Üzerine biber ve domates salçalarını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.Sosumuzu biraz açmak için ılık su kullanıyoruz.(Ben göz kararı ekledim ama 1 çay bardağından az da olabilir).Tuz ve karabiberi ekleyip 1-2 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.Son olarak erişte ve yeşil mercimeği ekleyip karıştırıyoruz.
Sıcak servis edilmesi şart.İçindeki tereyağ soğuyunca donmasına sebep oluyor.
Servis tabağına alınan erişteyi kıyılmış dereotu ve maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz.Ben çok yakıştırdım.
Afiyet Olsun.
16 yorum:
Ben daha sulu olarak yapıp çorbasını yapıyorum. ellerinize sağlık
ne kadar beslyici ve lezzetli bir yemek olmuş tek başına bir öğün gibi ellerinize sağlık..
nefis görünüyor ellerine sağlık ♥
Yeşil mercimeği çok severim. Erişte ile hiç pişirmemiştim. Deneyeceğim.. Sevgiler...
Yeşil mercimek çok severim. Hele erişte ile nefis olur. Ellerinize sağlık.
Hem lezzetli, hem pratik bir tarif, eline sağlık Nigar'cığım.
elinize sağlık yumurtalı makarna vardı hangi marka anımsayamadım şimdi biz pek sevememiştik
Elinize sağlık (:
harika bir lezzet, yeşil mercimekli erişte bence çocuklu evlerde sık sık yapılmalı
ikisi birleşince güzel bir lezzet olmuştur..
ellerinize sağlık
yeşil mercimeği de erişteyi de çok severim. Sarımsağı çıkartırsak çok severek yapabileceğim bir tarif olmuş, elinize sağlık :)
Ellerinize sağlık,eriştede mercimekte çok sevdiğim lezzetler.Afiyet olsun.
Ellerinize sağlık canım, selva ürünlerini çok beğeniyorum ayrıca bu yemeği de severek yaparız az biraz daha sulucasını:))
sevgiler afiyetler olsun.
Çok ilginç ve güzel bir bloğunuz var. Yazı için de teşekkürler.
Siteniz çok güzel. Blog arkadaşı olmak isterim. Sitemi ekler misiniz ? Ben de sizi ekliym.
iyi bir site teşekkürler.
Yorum Gönder