4 Ekim 2011 Salı

TAVUK CİĞERİ SOTE

  Bugün içimde bir sıkıntı var...:((( Allahım hayra çıkarsın.Yazmak ve yazmamak arası gidip geliyorum sabahtan beri.Üzerimdeki bu ağırlığı atmalıyım diyerek koyuluyorum tarifimi yazmaya...



Benim çoğu akşam kurtarıcı yemeğimdir.Bol soğanlı kavurmanızı tavsiye ederim.

Malzemeler:
  • Yarım kg tavukciğeri 
  • 2 büyük boy soğan 
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • kimyon
Yapılışı:

  Öncelikle ciğerler iri doğranır ve yıkanır. Teflon tavaya alınır. Suyunu salıp çekene kadar bir süre pişirilir. Daha sonra zeytinyağı eklenir,halka halka doğranan soğanlar da eklenip iyice kavrulur. En son baharatları eklenir. İyice piştikten sonra sıcak servis edilir.



Afiyet olsun.





28 yorum:

Yıldız dedi ki...

Bi ara ben de çok sık yapıyordum çok pratik geliyordu bana da .
Yanına pilav ve havuç salatası yok yakışıyor..
Ellerine sağlık....

sevda dedi ki...

hayırdır de hayır olsun canım.kalbini bozma öyle.ciğer yemiyorum ama yiyenlere afiyet olsun.ellerine sağlık.öpüyorum.

Baharatın Kızı dedi ki...

İnşallah hayır olur sevda hanımcım:(( Teşekkür ederim;)Sevgiler..

Baharatın Kızı dedi ki...

Kesinlikle yıldız hanım:)) Çalışan bayanlar olarak kurtarıcımız..Teşekkür ederim;))

Cafe Portakal dedi ki...

canım hayır olsun inşallah:))ben daha çok arnavut ciğeri yapıyorum tavuk denemedim ellerine sağlık afiyetle

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Yanına patates kızartması da varsa insan daha ne ister:)))

Ellerine sağlık canım.

Rabbim gönlüne ferahlık versin..

Şule İle Egeli Tatlar dedi ki...

Çok nefis gözüküyor canım, bizimkiler de çok yapar ama ben nedense sevemedim. :)) ellerine sağlık...

Ayrıca canım arada hepimize oluyor ,bi ılık duş al biraz dua oku ıyı gelır :)öpüyrum

Ahu dedi ki...

Çoğu insan sevmez tavuk ciğeri ama bence çok lezzetli olur. Yanında mutlaka pilav olmalı tabi:)

muko dedi ki...

hayır olsun inş,iyi düşün iyi olsun kötüye yorma

ciğer hiç pişmez bizim evde ben sevmedğimden pişirmiyorum çocuklarda haliyle sevmemiş oldular

lutenitsa blogunun ismi kahvaltı için yapılan bir yiyeceğein ismi dimi?

eşimde bulgaristan göçmeni oradan biliyorum

Adsız dedi ki...

ellerıne saglıkkk ....goruntusu bellı edıyor lezetını..

http://tatlczeynep.blogspot.com/

LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

gayett iştah açıcı ve besleyici. ellerine sağlık.

Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

Adsız dedi ki...

Elinize sağlık merhaba yemek harika ben de çok severim tavuk ciğerini.Ayrıca biz de Bulgaristan ve Yunanistaan göçmeniyiz kökenler aynı yani sevgiler...
mutfakta1inci.blogspot.com

Erguvan Vakti dedi ki...

Ben de bol soğanlı severim,ellerine sağlık canım,arada sırada kasvet kaplar insanı kendini başka işlerle meşgul etmek iyi gelir,sevgiler:)

Kardeşim dedi ki...

çok leziz görünüyor.

suna'dan denemeler dedi ki...

her şerde bir hayır vardır diyorum sıkma canını:)

ben hep dana ciğeri yerdim senden duya duya duya bende denedim tadı çok güzel ama keşke satarlarken sadece tavuğun ciğerini koysalar içine yüreği filan karıştırmasalar :)

Baharatın Kızı dedi ki...

Baharım teşekkür ederim canım mutlaka dene çok hafif ve lezzetli:)

Baharatın Kızı dedi ki...

Sevgili papatya prensesim yemede yanında yat derim:)))Amin inşallah çok teşekkür ederim güzel yorumun için.

Baharatın Kızı dedi ki...

Şulecim neden sevmedin?? Çok lezzetli bence:)) Teşekkür ediyorum,kocaman öpüyorum.

Baharatın Kızı dedi ki...

Ahucum evet çoğu sevmez ama bence dana ciğerinden daha yumuşak,hafif ve lezzetli:))Pilavsız olurmu gelsin kilolar;)

Baharatın Kızı dedi ki...

Mukocum amin canım inşallah...Ciğer sevilmezmi kan yapar hemde çok besleyici bol bol yedir çocuklarına:))Evet canım kahvaltı için yapılan bir tür salça.Tarifi mevcut canım sayfamda.Balkanlarda herkes bilir.
Sevgiyle kal.

Baharatın Kızı dedi ki...

Sevgili Tatlıcı Zeynep,
Kahve dükkanı,
Mutfakta 1 inci,
Kardeşim,
Güzel yorumlarınız için çok ama çok teşekkür ederim.Hemşehrilerime selam olsun.
Sevgiyle kalın.

Baharatın Kızı dedi ki...

Sevgili erguvan vaktim,
teşekkür ederim.Böyle güzel yorumlar alınca içim rahatladı,ferahladı.Çok ama çok teşekkür ederim.Kocaman öpüyorum.Sevgiler

Baharatın Kızı dedi ki...

Sunam yüreksiz olmasından yanayım ama malesef ayıklamıyorlar işte:(( Bak sayemde ne güzel sağlıklı besleniyorsunuz ailecek afferim bana:))

Şule İle Egeli Tatlar dedi ki...

Ayy bilmiyorum canım yaa :(( nazlı bir gelinim sanırım ben :))

Baharatın Kızı dedi ki...

:)) Gelinler nazlı olur tatlım haksızmıyım=))

Elif'in defterinden dedi ki...

Ciğerlere karşı hep bir ön yargım vardı benim Edirne'de yiyene kadar . Ellerinize sağlık

Baharatın Kızı dedi ki...

:)) Teşekkürler elif hanımcım.

Adsız dedi ki...

tavuk ciğeri illa yürekle mi satılır? eğer öyle satılıyorsa kalplerini nasıl ayırabiliriz acaba?