31 Aralık 2015 Perşembe

Çamaşır Yıkamanın Keyifli Hali

   Ev işleri arasında her hanımın farklı favorileri vardır. Mesela kimi ütü yapmayı sever , bazıları ise yemek yapmayı. Sevdiğiniz işlerin size verdiği keyif ise bambaşkadır ve terapik etkileri vardır. Başka dünyalara gider, hayaller kurar, güzel anları hatırlar, planlar yaparsınız.
Size harika bir haberimiz var. Artık bu keyfi size yaşatan favorileriniz arasına çamaşırı da ekleyebilirsiniz :) Çünkü Rinso bunu mümkün kılıyor.
Rengarenk paketleri ile raflarda dururken bile enerjisini yansıtan Rinso, çamaşır yıkamayı kolay ve eğlenceli bir hale getiriyor. Rinso’nun Kır Bahcesi (Yeşil), Çiçek Bahcesi (Pembe) ve Büyülü Bahçe (Mor) şişeli sıvı deterjanları hem beyaz hem de renklileriniz için tortu bırakmayan bir temizlik vaad ediyor.



     Rinso’nun gerçek eğlencesi, yıkama sonrası çamaşır makineninizi açtığınız anda başlıyor. Öyle ki kapağı açtığınız anda tertemiz çamaşırlarınıza eşlik eden muhteşem çiçek kokuları tüm banyoya yayıyor. İşte o an, hissettiğiniz duygular tarif edilmez. Sanki bir anda sevdiğiniz bir melodi çalmaya başlıyor ve o koku sizi alıp bambaşka bir yerlere götürüyor.
Bu kokular o kadar kalıcı ki tertemiz çamaşırlarınızı asarken, kuruturken, ütülerken ve tabii ki giyerken makineyi açtığınız o andaki duygular size kendini hatırlatmaya devam ediyor. Rinso kalıcı bahar kokuları ile çamaşır yıkamayı keyfe dönüştürüyor.
Mutluluk ve keyif zaten anlık değil midir? Mühim olan o anlara hayatınızda yer açmak. İşte Rinso bunu mümkün kılıyor.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

4 Aralık 2015 Cuma

MANTARLI,TAVUKLU KAPAMA

  

    

       Şükür etmedikten sonra Dünyaları yesen ne fayda! ŞÜKÜR'le başladıktan sonra; bir kuru ekmek değmez mi Dünya'lara...(Şems-i Tebrîzî )
      Ne güzel ve anlamlı bir söz değil mi?
Hayırlı günler hayırlı cumalar dostlar...
       Bugün yine bizim oralardan güzel ve pratik bir tarif paylaşmak istiyorum.Biz göçmenlerin vazgeçemediği lezzet;"meşhur kapama" tarifimi daha önce paylaşmıştım biliyorsunuz.
Bugünde annemin"mantarlı çeyrek"ismini verdiği şekliyle paylaşmak istiyorum.




Malzemeler:

- 2,5-3 su bardağı pirinç

- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet kuru soğan
- 6 bardak tavuk suyu
- Yarım kg tavuk göğsü

- Yarım kg kültür mantarı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber



Yapılışı:

Pirinci derin bir kaba alıyoruz.Üzerine tuz ve kaynamış su ekleyip 10 dakika bekletip süzgece alıyoruz.Kapamayı yapacağımız tepsiye sıvıyağ ve tereyağı ekleyip,yemeklik doğranmış soğanları kavuruyoruz.Üzerine pirinci ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.En son doğranmış mantarları da ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz.Kavrulan pirinci tepsiye güzelce yayıyoruz.Üzerine yavaş yavaş tavuk suyunu ekliyoruz.Tuzunu da ekleyip kısık ateşte pirinçler kabarana kadar pişiriyoruz.Hafif sulu kalacak şekilde pişen pilavımızı ocaktan alıyoruz.Üzerine irili,ufaklı parçaladığımız tavukları diziyoruz.Karabiber serpip önceden ısıtılmış 150 derecelik fırına veriyoruz.Adı üstünde bir tepsi kapatıp 15 dakika kadar pişiriyoruz.Fırından çıkarmadan önce tepsiyi üzerinden alıp bir kaç dakika kızarması için bekletiyoruz.Fırından çıkarıp ılık olarak servis ediyoruz.

1 Aralık 2015 Salı

MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI


     Yılın son ayının ilk gününden herkese selam olsun;

Bugün kış mevsimine merhaba dedik.Artık soğuklar inceden hissettirmeye başlayacak gibi duruyor.Çok üşüyen biri olarak bugün kendimi hasta olma yolunda,hatta üzerimden kamyon geçmiş gibi hissediyorum :) Sabahtan enerjim bu kadar tükenmişken gün nasıl bitecek hiç bilmiyorum...
     Ya nasip diyelim... :) değil mi?
Bütün soğukluğuyla bedenimizi üşütmesine rağmen,sıcacık nefesiyle yüreğimizi ısıtan Aralık ayının ilk gününe bu çıtır tarifimle devam etmek istiyorum.

Hayırlı aylar efenim...



Malzemeler:

* 300 gr. tel kadayıf
* 4 yemek kaşığı tereyağı
* 5 yemek kaşığı toz şeker
* 1,5 su bardağı çekilmiş ceviz

Muhallebi için :

* 1 litre süt
* 1 su bardağı toz şeker
* 2 yemek kaşığı un
* 2 yemek kaşığı buğday nişastası
* 1 paket krem şanti

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağı,şekeri ve didiklediğimiz tel kadayıflarını ekleyip,kadayıflar pembeleşene kadar kavuruyoruz.Ocaktan indirmeden çekilmiş cevizi de ekleyip bir kaç dakika daha kavuruyoruz.Ocağın altını kapatıp kenarda ılıması için bekletiyoruz.
Diğer yandan muhallebiyi hazırlamak için krem şanti hariç tüm malzemeyi bir tencereye ekleyip çırpıcı tel ile güzelce karıştırıyoruz.Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip, soğuması için kenara alıyoruz.Ilıyan muhallebinin içine toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Yuvarlak bir borcama kavrulmuş kadayıflarımızın yarısını döküp elimizle yada bir kaşık yardımıyla bastırarak döşüyoruz.Üzerine muhallebimizi ekleyip,en üste tekrar kalan kadayıfları döküp,elimizle yada bir kaşık yardımıyla hafifçe bastırıyoruz.Buzdolabında bir gece bekledikten sonra servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

26 Kasım 2015 Perşembe

GALETA UNLU TATLI


İzmir'e kış geliyor galiba...
Bugün gri bir gökyüzü ve bol yağmurlu bir hava ile uyandık güne...
Enerjimin tavan yaptığı günler işte tam da böyle günler benim nedense...
İçimi kasvet değil huzur kaplıyor...
Böylesine enerji ve huzur doluyken hemen bloguma güzel bir tarif ekliyorum izninizle ;)))
Galeta unlu tatlı benim en favori tatlılarımın arasında baş tacıdır.Kıbrıs tatlısı olarak ta bilinen oldukça meşhur ve çok talep gören bir lezzettir kendileri :)
Yemeyin de yanında yatın yani :)))
Güzel günler dilerim efenim buyrun tarifime ;)


Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı soğuk su

Muhallebisi için :

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 paket krem şanti

Yapılışı:

İlk önce yumurtaları ve şekerimizi krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.Sonrasında sırayla hindistan cevizi,ceviz,sıvı yağ,galeta unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.Geniş bir dikdörtgen borcamı yağlayıp hazırladığımız karışımı döküyoruz.Önceden ıstılmış 175 C fırında kızarana kadar pişiriyoruz.Diğer yanda şerbetini hazırlıyoruz.Bir kasede soğuk suyla şekeri eritiyoruz.Şerbetin soğuk,kekin sıcak olması gerekiyor.Kürdan ile kontrol edip pişen kekin üzerine soğumadan şerbetini bir kepçe yardımı ile paylaştırıyoruz.Şerbeti çekmesi için kenarda soğumaya bırakıyoruz.Muhallebiyi hazırlamak için pişirme kabına sütü,nişasta ve şekeri ekliyoruz.Topaklanmaması için tel çırpıcı ile arada karıştırarak kısık ateşte koyulaşana kadar pişiriyoruz.Göz göz kaynamaya başladığında ocaktan alıp kenarda ılımaya bırakıyoruz.Ilıyan muhallebinin içine 1 paket krem şantiyi ilave edip çırpıcı ile 2-3 dk. çırpıyoruz.
Hazırladığımız muhallebiyi kekin üzerine döküp 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
Vaktimiz kısıtlı ise 3-4 saat bekletip üzerini antep fıstığı,ceviz v.s. ile süsleyip servis edebiliriz.

Afiyet Olsun...

21 Kasım 2015 Cumartesi

ELMALI KUP

  
   
   Basit ve lezzetli tariflerden biridir elmalı kup.Tarçınla birleşen elma ve muhallebi eşliğinde sunuma hazır nefis bir lezzettir.Ben kış aylarında bu tatlıyı oldukça sık yaparım.Tarçın bana kışı çağrıştırdığından pek bir yakıştırıyorum bu mevsime :) Ayrıca çocuklar içinde besleyici ve beğenecekleri bir sunumda olduğundan çok sevecekleri bir lezzet ;)


Malzemeler:

  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket Dr. Oetker damla sakızlı vanilya

Elmalı harç için:

  • 3 adet orta boy elma
  • 2-2,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı kadar dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:

Öncelikle elmalı harcımızı hazırlamak için elmaları küçük küpler halinde doğruyoruz. Şekerle birlikte tavada önce suyunu bırakıp,sonra çekene kadar pişiriyoruz. Altını kapatınca tarçın ve cevizi ilave edip karıştırıyoruz.Harcımız soğurken diğer yanda muhallebiyi hazırlıyoruz.Tüm malzemeleri karıştırarak pişiriyoruz.Servis edeceğimiz kuplara ya da kaselere önce elmalı harcı koyuyoruz.Üzerine muhallebiyi ekliyoruz.Üzerini tarçın ve cevizle süsleyip servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

18 Kasım 2015 Çarşamba

PEYNİRLİ KURABİYE


    Geçtiğimiz hafta yeğenimin okuldaki yemek sırası bizdeydi.Listede bize düşen bisküvili pasta ve tuzlu kurabiyeydi.Poğaça değil illaki tuzlu kurabiye olsun diyerek sıvadık kolları.Ben malzemeleri ekledim anacığım yoğurdu.Yeğenimde winnie the pooh kalıbıyla keserek eşlik etti.El emeğimiz ve tüm sevgimizle hazırladık bücürüklerin kurabiyelerini.Sonuç mu harika oldu.Hem görsel hem lezzet olarak harikaydı.Puf puf yemede yanında yat misali benim iştahsız oğluma bile merhem oldu.



Malzemeler:

  •           2 yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine için ayrılacak)
  •           Yarım paket margarin
  •           Yarım su bardağı süt
  •           1 paket kabartma tozu
  •           1 tatlı kaşığı tuz
  •           1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  •           4 su bardağı un
  •          Üzeri için; çörek otu




Yapılışı:

   Öncelikle yumurtalardan birinin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz.Unu eleyip ortasını havuz gibi açıyoruz.Tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.Unu kontrollü katmamızda yarar var, kulak memesi kıvamında bir hamur olması gerekiyor.Hamurumuzu merdane yardımı ile bir parmak kalınlığında açıyoruz.Dilediğimiz kurabiye kalıpları ile kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.Ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çörek otu serpiyoruz.Önceden ısıtılmış  150 derece fırında 25-30 dakikada pişiriyoruz. Yumuşacık kalması için pembeleşmesi  yeterli oluyor.

Afiyet Olsun.

11 Kasım 2015 Çarşamba

SALOON AİLESİ YENİ ÜRÜN SERİSİ KÖPÜK EL SABUNLARI İLE GENİŞLİYOR!




SALOON AİLESİ YENİ ÜRÜN SERİSİ KÖPÜK EL SABUNLARI İLE GENİŞLİYOR!

     Saloon Köpük El Sabunu, benzersiz içeriği , yumuşak kremsi köpüğü ve paraben içermeyen özel formülü sayesinde cildin doğal dengesini koruyarak, elleri tahriş etmeden temizler ve ipeksi yumuşaklık sağlar. Her cilde uygun formülü ve içeriğindeki mis kokulu yağlar sayesinde her yıkamada doğal ve bir o kadar keyifli bir deneyim yaşamaya hazır olun!
Yeni Saloon Köpük Sabunlar, ev içi kullanıma uygun ve son derece şık ambalajlarıyla banyolara farklı bir güzellik katarak, tropik meyvelerin tazeliği ve lavanta ferahlığını evlere taşıyacaklar. Klasik sıvı sabunlardan farklı olarak, kremsi köpük formatta sunulan bu özel ürün, hoş aromalı Frambuaz, Citrus & Mango ve Lavanta esanslı 3 farklı varyantta Ekim ayı itibari ile raflarda yerini almaya başladı.
CİTRUS & MANGO Saloon Köpük Sabun Serisi, canlılık veren egzotik CİTRUS & MANGO meyve tazeliğini cildinizle buluşturuyor.


FRAMBUAZ Saloon Köpük Sabun Serisi, eşsiz FRAMBUAZ tazeliğini ve muhteşem kokusunu cildinizle buluşturuyor.



LAVANTA Saloon Köpük Sabun Serisi, huzur veren eşsiz LAVANTA ferahlığını cildinizle buluşturuyor.


                        KÖPÜK SABUN AVANTAJLARI

   Cilde tamamen yayılabilen özel köpük formülüyle elleri derinlemesine temizler, pratik ve keyifli bir hijyen sağlar. Keyifli kullanım özelliğinin yanı sıra, kolayca durulanabilmesi sayesinde normal sabunlara oranla su tüketimini azaltarak tasarruf sağlar. Yumuşak, kremsi yapısı ve keyifli kullanımı sayesinde çocuklarınızın temizlik alışkanlığı kazanmasına yardımcı olacaktır. Başta grip olmak üzere pek çok bulaşıcı hastalığın yayılmasında en önemli faktör ellerin doğru şekilde yıkanmamasıdır. El yıkama kullanımında ekstra kolaylık sağlayan köpük sabun, avuç içi, tırnak araları ve bilek kıvrımlarına daha iyi nüfuz eder ve sağlıklı temizlik sağlar.

Şarj edilebilir diş fırçalarına dair doğru bilinen yanlışlar

           Manuel diş fırçası şarj edilebilir diş fırçası kadar iyi temizler!


   Yanlış.  İlk kullanımdan itibaren şarj edilebilir diş fırçaları manuel fırçalara oranla  2 kat daha fazla plak temizler. Bu özellik dişlerinizin yalnızca dış görünümü için değil, sağlığı için de oldukça önemli. Plak, dişin dış kısmını kaplayan bakteri tabakasıdır. Bakteriler yediğimiz yiyeceklerdeki şekerle beslendikleri için, zamanla asit oluştururlar. Bu nedenle bakterilerin diş yüzeyine yerleşmesi, diş ve diş eti hastalıklarının en önemli sebeplerinden biridir.
Oral-B’nin elektronik fırçalarının tamamında fırça başlıkları yuvarlak olarak tasarlanmıştır. Bu yenilikçi tasarım sayesinde her dönüşte farklı bir açıyla dişin tüm yüzeyinin temizlenmesine olanak sağlar. Küçük boyutuyla her bir dişin yüzeyine ve diş aralarına rahatlıkla ulaşabilir.
Şarj edilebilir fırçalar yalnızca ağız ve diş sağlığı konusunda problem yaşayan kişilere tavsiye edilmektedir!
Yanlış. Oral-B’nin yaptığı bir anket çalışmasında, katılımcıların %39’unun ancak dişleriyle ilgili herhangi bir problem yaşadıktan sonra şarj edilebilir diş fırçası kullanmaya başlayacaklarını belirttikleri görüldü.


  Ağız sağlığında tedaviden çok koruma yöntemi izlenmesi tavsiye edilmektedir. Çünkü dışarıdan yapılan herhangi bir müdahale, ne kadar iyi olursa olsun kendi dişinizin sağladığı rahatlığı ve fonksiyonelliği sağlamaz. Dişleri korumanın en önemli yolu, ağız ve diş problemlerinin bir numaralı sorumlusu olan plak tabakasını ortadan kaldırmaktır. Şarj edilebilir diş fırçaları, plak temizliği konusunda manuel diş fırçalarından %100’e kadar daha fazla etkilidir. Plak, yapışkan bir madde olduğu için diş fırçanızdan da ayrılması zordur. Bu nedenle diş hekimleri ortalama 3 ayda bir diş fırçanızı yenilemeniz gerektiğini söylüyor.
Şarj edilebilir diş fırçası da kullanıyor olsanız, 3 ayda bir fırça başlığı  değişimini gerçekleştirmek durumundasınız. Oral-B, elektronik diş fırçanızı kolayca yenilemeniz için değiştirilebilir başlıklarla size sunuyor.
Nasıl bir diş fırçası kullanıyor olursanız olun, diş fırçalama süreniz aynı olduğu için aynı etkiyi yakalayabilirsiniz!
Yanlış.  Diş hekimleri, dişlerinizi günde en az iki kez, 2 dakika fırçalamanızı öneriyor. Ancak yapılan araştırmalar ve klinik deneyler, dişlerinizi 2 dakika şarj edilebilir diş fırçalarıyla fırçalamanızın çok daha etkili sonuçlar almanızı sağladığını gösteriyor. 

                     Şarj edilebilir diş fırçaları diş yüzeyine zarar verir!

  
   Yanlış.  Yukarıda bahettiğimiz anketin bir başka ilginç sonucu da, anket katılımcılarının %5’inin şarj edilebilir diş fırçasının diş yüzeyine zarar verdiğini düşünmesi. Oral-B’nin şarj edilebilir diş fırçaları, basınç göstergesi sayesinde diş fırçasını dişinize çok fazla bastırdığınızda çalışmasını durduruyor.
Tüm şarj edilebilir fırçalar aynı özelliktedir!
Yanlış.  Herkesin diş yapısı birbirinden farklı. Bu nedenle Oral-B kullanıcılarına birbirinden çok farklı özelliklere sahip farklı şar edilebilir diş fırçaları sunuyor. Hassas dişetleri için, farklı büyüklükteki diş aralıkları için ya da sararmış dişleri beyazlatmak için birbirinden farklı bir çok diş fırçası modeli bulunuyor.
Detaylı bilgi almak için videoyu izleyebilirsiniz. Ürün alternatiflerini görmek için tıklayınız. 

KAYNAK: www.uplifers.com

Bir boomads advertorial içeriğidir.

26 Ekim 2015 Pazartesi

BUGÜN GÜNLERDEN KIRMIZI...


Günaydınnnn dostlar;
İzmir soğumuş,İzmir üşümüş bugün :)
Trench coat ve şallar piyasaya döküldü artık,kış kapımızda gibi görünüyor.
Bu kadar üşümüşken sıcak bir yazıyla ısıtayım ortamı değil mi ? :)
Geçtiğimiz hafta sonu sevgili blogcanlarım ile harika bir etkinlik için bir aradaydık.


Sevgili Blogger Arkadaşlarım;
www.lokumpilavı.blogspot.com yazarı Sevilay ,
www.ebruliilenefistatlar.blogspot.com yazarı Ebru  ve sevgili Rana hanım emekleri ile harika bir organizsayona imza attılar.
Daha önce İstanbul ve Ankara'da yapılmış olan toplantıların İzmir bacağı olarak planlanan ve sloganı #bugungunlerdenkirmizi #bugüngünlerdenkırmızı olarak kadın özgürlüğünün simgesi olan KIRMIZI renk kıyafetlerimizle de günün konseptini tamamlamış olduk.
Bu çılgın,renkli,bol sohbetli,kahkahalı etkinlikte yer aldığım için kendimi çok şanslı hissediyorum.
Çok güzel vakit geçirdim ve çok eğlendim.
Yüreğinize sağlık kızlar çok teşekkürler...


Gelelim bu güzel organizasyonda bizlerle olan sponsorlarımıza;









Ve Tatlı anlarınıza Tatlı bir süpriz....
Mahmut Bey ve Gülay hanım'a bizlerle birlikte oldukları ve bizlere yaptıkları tatlı sunumlar için çok teşekkürler...
Tatlı yedik tatlı konuştuk:)))





                                                      Çılgın bayanlardan bir kaç kare :)))




                                                           Bize kırmızı çok yakışıyor... :)



Katılan Blogger Arkadaşlarımız:

http://ebruliilenefistatlar.blogspot.com.tr/

http://rnkync.blogspot.com.tr/

http://ruyagibimutfak.blogspot.com.tr/

http://eliflehayatadair.blogspot.com.tr/

http://www.pembekekik.com/

http://fatoscatadlar.blogspot.com.tr/

http://sihirliellerindunyasi.blogspot.com.tr/

http://kurabiyeevim.blogspot.com.tr/

http://www.egedentarifler.com/

http://zerrun.blogspot.com.tr/

http://sofrakeyfim.blogspot.com.tr/

http://www.pastaname.com/

http://nergismevsimi.blogspot.com.tr/

http://lutenitsa.blogspot.com.tr/

http://akdenizaksamlari.blogspot.com.tr/

http://www.lezzetsenfonisi.com/

http://ikramlik.blogspot.com.tr/

http://bahceperim.blogspot.com/

http://almula2010.blogspot.com.tr/

http://altinlezzet.blogspot.com.tr/

http://www.pembekekik.com/

http://lezzetdansi.blogspot.com.tr/

http://cocuklarlamutfakta.blogspot.com.tr/

http://www.hepleziz.com/

Bu güzel günde emeği geçen herkese sonsuz teşekkürler...
Sevgilerimle,

Nigar SARGIN

21 Ekim 2015 Çarşamba

ÇİKOLATALI ÇİÇEK ÇÖREK


Puslu bir İzmir sabahından herkese merhaba...
Hepimizin günü aydın,hayırlı olsun dostlar,bütün bir günü hayırla bereketle geçirelim inşallah...
Güne güzel bir tarifle başlamak istiyorum bugün.Görüntüsünün beni benden aldığı bu çöreği ne zamandır yapmak istiyordum.Acaba yapımı çok mu meşakkatli diyerekte sürekli erteliyordum.Meğersem çok pratik bir o kadar da eğlenceliymiş yapımı.:) Akşam çaya gelecek ani misafirleriniz için bile şipşak hazırlayabileceğiniz bir tarif.İçine haşhaş,tahin veya zeytin ezmesi de sürebilir...Damak zevkinize göre değişiklikler yapabilirsiniz.
Buyrun çöreğimizin tarifine;

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 paket yaş maya
  • Alabildiği kadar un 
İç malzemesi:
  • Nutella
Üzeri için:
  • Yumurta sarısı
  • Susam
Yapılışı:

Öncelikle yaş mayayı  ılık sütle eritiyoruz.Sonrasında şekeri ekleyip karıştırıyoruz.Şeker mutlaka erimeli.Yumurtanın sarılarından bir tanesini üzeri için ayırıyoruz.Kalan yumurtaları,sıvı yağı ve tuzu karışıma ekliyoruz.Daha sonra unu eleyerek,azar azar ekliyoruz.Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde ediyoruz.Üzerini nemli bir bez ile örterek sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalandırıyoruz.

   Şimdi sıra hamurumuzu açmaya geldi.Hamurunuzu bıçak yardımı ile 4 parçaya ayırıyoruz.İlk parçayı orta kalınlıkta açıyoruz.Açtığınız hamuru tezgah üzerinden kolay alabilmek için yağlı kağıdın üzerine seriyoruz. İlk parçanın üzerine nutella sürüyoruz.Diğer 2  parçayı da aynı şekilde açıp,arasına nutella sürüp diğer parçaların üzerine yerleştiriyoruz.En son parçayı da aynı şeklide açıp nutellalı parçanın üzerini kapatıyoruz.


Hazırladığımız hamurun tam ortasına bir kase kapatıyoruz.Kasenin dışında kalan kısmı 4 eşit parçaya bölüyoruz.Kestiğimiz 4 parçayı da tam ortalarından eşit olacak şekilde 8'e bölüyoruz.Kestiğimiz 8 parçanın tam ortalarından yine  eşit olacak şekilde 16'ya bölüyoruz.

Ayırdığımız parçalardan iki tanesinin ucundan tutup ters yönlere çevirip uc kısımlarını birleştiriyoruz.Tüm parçalar için bu işlemi yapıyoruz.

Şeklini verdiğimiz çöreği yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
Daha sonra yumurta sarısını sürüp,susam serpiştiriyoruz.Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Soğuyunca servis ediyoruz.

Afiyet Olsun...

13 Ekim 2015 Salı

YOĞURTLU PATATES TOPLARI

   

  Bu ara patatesli salata ve mezelere takmış durumdayım.Sadece hafta sonları evime ve mutfağıma kavuşa bildiğimden pratik, ana yemeklerin yanına yakışabilecek ve arkadaş oturmalarımızda ikram edebileceğim lezzetler hazırlamak için kolları sıvıyorum.
Bu tarifte nereye koysanız yakışır diyebileceğim tariflerimin arasında.Tarifini eski çalıştığım şirketteki mesai arkadaşım,canım Sunam'dan almıştım.Hem görsel olarak,hem de lezzet olarak oldukça göz dolduruyor bence.Hazırlarken kendime de küçük toplar yapıp 1 bardak çay ile hüpletmiyor değilim hani :))) Diyette olmadığım yada dikkat etmediğim zamanlar kendimi şımartmaya bayılıyorum.Ben yemeyi seviyorum bu bir gerçek yani :)))
    Tarif görsel olarak çok şık olup yapımı bir o kadar pratik.Üzerine sarımsaklı yoğurt ve sosuda eklenince eksik parçaları tamamlanıyor.
Geçelim bu rüşvet kıvamındaki lezzetimize;



Malzemeler:

  v  5-6 adet haşlanmış patates
  v  1-2 yemek kaşığı tereyağı
  v  1 çay bardağı süt
  v  1 çay kaşığı karabiber, tuz
  v  1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  v  Yarım demet maydanoz ve dereotu
  v  Yarım demet taze soğan

Sosu için:

  v  1 su bardağı yoğurt
  v  1 yemek kaşığı domates salçası
  v  1 yemek kaşığı biber salçası
  v  1 fiske kırmızı pul biber
  v  1 fiske kuru nane
  v  1-2 diş sarımsak

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri çatal veya ezici yardımıyla eziyoruz.Ezilen patateslerin içine tereyağ,süt ve tüm baharatları koyup püre haline getiriyoruz.İnce kıydığımız yeşillikleri de ekleyip hazırladığımız karışımın üzerini streçliyoruz.Yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.Daha sonra cevizden biraz büyük toplar yapıp servis tabağına alıyoruz.Diğer tarafta sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayıp patates toplarımızın üzerine döküyoruz .Domates ve biber salçasını yağda kavuruyoruz.İçine nane ve pulbiber ekleyip karıştırıyoruz.Son olarak ta yoğurtladığımız topların üzerine sosumuzu paylaştırıyoruz.

Not:(Tarifi hazırlarken renk verir diye düşündüm ve 1-2 adet havuç rendeledim.Fena da olmadı eklenebilir).

Afiyet Olsun... J J

6 Ekim 2015 Salı

DONUT (DOUGHNUT)




     Çocukluğumda hep yabancı filmlerde gördüğüm,polislerin kağıt torbalar içinden çıkarıp yedikleri bu çörekler,günümüzde her yerde bulabileceğimiz çok popüler bir yiyecek haline geldi.Özellikle ABD'de sabah kahvaltılarında kahve eşliğinde tüketilen,şeker ve yağ açısından oldukça kalorili,tatlı mı tatlı bir çörektir kendileri. :)
Çöreğimizin tanıtımından sonra tarifine geçeyim değil mi? :) Geçtiğimiz hafta sonu oğlumun 2.yaşını kutladık.Canım yavrumun dün gibi daha kucağıma verilişi.2.yaşımız doldu da 3.müzden gün aldık.Zalimsin zaman...:( Cumartesi dostlarımızla,pazar ailemizle derken yoğun bir hafta sonu oldu.2 parti için hazırladım menümü.En çok beğenilen DONUT olunca hemen yazımı paylaşayım istedim.(Malzemeleri 1x1 fazla kullandım.) 

Malzemeler:

  • 150 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 2 adet yumurta
  • 1 bardaktan 1 parmak eksik toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 2 paket instant maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 5-6 bardak elenmiş un (ilave edilebilir)
Üzeri için:

  • 150 gr. kuvertür pul çikolata (ben bitter kullandım)
  • Renkli şeker süsleri

Yapılışı:

Derin bir kaba unun bir kısmını ekleyip ortasını havuz gibi açıyoruz.Cezvede ılıttığımız sütü şeker ve maya ile karıştırıp ayrı bir kapta üzeri kapalı şekilde mayalanmasını bekliyoruz.2 katı kabaran karışımı havuzun ortasına döküyoruz.Tuz,yumurta ve tereyağını da ekleyip unu kenarlardan yavaş yavaş alıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.Üzerini örtüp kenarda mayalanması için bırakıyoruz.
Bir yanda da çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz.Hamurumuz mayalandıktan sonra hafif unlanmış tezgahın üzerine alıyoruz.Üzerine hafif un serpip merdane ile 1,5-2 cm kalınlığında açıyoruz.Ben yuvarlak kurabiye kalıbı ile kestim.Ortalarını da şeker hamuru kurabiyelerinin yapımında kullandığım minik yuvarlak kalıbım ile kestim.(Küçük bir kapak ile de kesilebilir.)Hafif unlanmış tepsiye dizip,tekrar mayalanmaya bırakıyoruz.Mayalanan halkalarımızı kızgın yağ içinde önlü arkalı kızartıyoruz.Bu işlemi dikkatli ve hızlı yapmalıyız.Hamur çok çabuk kızarıyor.Sonra benim gibi elinizi yakmayınız :))) Kızarttığımız donutları geniş bir tabağa koyup soğumaya bırakıyoruz.Soğuyan donutları çikolatamıza bulayıp istediğimiz şekerler ile süslüyoruz.Hindistan cevizi ve dövülmüş fıstık ile de süsleyebilirsiniz.Tercih sizin.


(*Donmaları için bir gece beklettim.Daha lezzetli oldu.)

Afiyet olsun...