18 Kasım 2015 Çarşamba

PEYNİRLİ KURABİYE


    Geçtiğimiz hafta yeğenimin okuldaki yemek sırası bizdeydi.Listede bize düşen bisküvili pasta ve tuzlu kurabiyeydi.Poğaça değil illaki tuzlu kurabiye olsun diyerek sıvadık kolları.Ben malzemeleri ekledim anacığım yoğurdu.Yeğenimde winnie the pooh kalıbıyla keserek eşlik etti.El emeğimiz ve tüm sevgimizle hazırladık bücürüklerin kurabiyelerini.Sonuç mu harika oldu.Hem görsel hem lezzet olarak harikaydı.Puf puf yemede yanında yat misali benim iştahsız oğluma bile merhem oldu.



Malzemeler:

  •           2 yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine için ayrılacak)
  •           Yarım paket margarin
  •           Yarım su bardağı süt
  •           1 paket kabartma tozu
  •           1 tatlı kaşığı tuz
  •           1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  •           4 su bardağı un
  •          Üzeri için; çörek otu




Yapılışı:

   Öncelikle yumurtalardan birinin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz.Unu eleyip ortasını havuz gibi açıyoruz.Tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.Unu kontrollü katmamızda yarar var, kulak memesi kıvamında bir hamur olması gerekiyor.Hamurumuzu merdane yardımı ile bir parmak kalınlığında açıyoruz.Dilediğimiz kurabiye kalıpları ile kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.Ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çörek otu serpiyoruz.Önceden ısıtılmış  150 derece fırında 25-30 dakikada pişiriyoruz. Yumuşacık kalması için pembeleşmesi  yeterli oluyor.

Afiyet Olsun.

2 yorum:

Zencefil Tasarım Evi dedi ki...

ellerinize sağlık. Harika olmuş

fulya dedi ki...

ÇOOOK sevimliler:) elinize sağlık.