30 Mayıs 2016 Pazartesi

REÇELLİ KRUVASAN

     

   
    "Sıkıntı çekmeyen insanda hayır yoktur.Sıkıntılar Allah'ın kırlangıç kuşlarıdır. "
-Abdülkadir Geylani
    Kırlangıç kuşları sürekli kanat çırparlar çünkü,bu şekilde hayatta kalmaları daha kolaydır.Sürekli uçarlar çünkü bu şekilde yemek bulmak onlar için daha kolaydır.Sürekli uçmaları,onları daha güvenli bir yere varmalarını sağlar.Ne garip değil mi sıkıntı çekmeden yaşama direnmeleri çok zor.Aynı insanoğlu gibi sürekli çalışıp,oradan oraya savrularak,koşturma içinde geçiyor hayatları.
    Bu gece garip garip rüyalar ile sabahladım ve tüm gece sıkıntıdan tekrar uykuya dalamadım.Sabah kalktığımda da Abdülkadir Geylani'nin bu güzel sözü geldi aklıma nedense.Hem yazarsam biraz olsun hafiflerim diyerek, tarifimle harmanlayıp paylaşmak istedim dostlar günümüz aydın olsun...Hepinize kucak dolusu sevgiler... 💐💮🌷


Malzemeler:

* 1 su bardağı ılık süt
* Yarım su bardağı sıvı yağ
* 50 gr. tereyağı (oda ısısında)
* 1 paket İnstant maya 
* 1 adet yumurta
* 2 tatlı kaşığı şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* Aldığı kadar un

İç malzemesi:

* Çilek reçeli (istediğiniz bir çeşit reçel veya marmelad)

Üzeri için:

* 1 yumurta sarısı
* 1 çay kaşığı pekmez



Yapılışı:

   Ufak bir kaseye ılık süt,maya ve şekerden bir tatlı kaşığı koyup karıştırıyoruz.10 dk kadar kabarmasını bekliyoruz.Yoğurma kabına yumurta,tereyağ,sıvı yağ,tuz ve şekeri koyuyoruz.İki bardak kadar unu eleyip,üzerine mayalı karışımda dökerek yoğurmaya başlıyoruz.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar azar azar elenmiş un ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz.Hamurun üzerini kapatıp 1-1,5 saat kadar dinlendiriyoruz.(Tatlı maya hamuru geç mayalandığından süre biraz uzun).Hamuru açacağımız tezgahın üzerini yağlıyoruz hamuru alıp öncelikle 3 eşit parçaya bölüyoruz.Merdane yardımı ile 1,5 cm kalınlığında açıyoruz.Hamuru önce ikiye,sonra dörde,sonrasında o dört parçayı da ikiye kesip 8 eşit parça elde ediyoruz.Her bir parçanın geniş kısmına reçel koyup sigara böreği gibi sarıyoruz.Diğer hamurlar içinde aynı işlemi uygulayıp hafif yağlanmış tepsiye diziyoruz.Üzerine pekmezle çırpılmış yumurta sarısı sürüp 170 C’de 20-30 dk arası  pişiriyoruz.

Ilıyınca servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.🍴☕❀🍰🍩

3 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

harika görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

fatma dedi ki...

ellerinize sağlık (kifliçki ben de yaptım

tatyemek dedi ki...

harika bir blok ellerine sağlık kolay gelsin bende bloguma beklerım iyi çalışmalar