14 Ağustos 2017 Pazartesi

SEBZE MÜCVERİ


    Çalışan bir anne ve yemek denince kaçan bir oğlunuz varsa bazen huni takmak kaçınılmaz oluyor.
Günün 11 saati çalışıp,eve yorgun argın gelip,4 yaşında bir paşaya acaba ne yapsam da severek yer diye çeşit çeşit yemekler hazırlıyorum."Annecim sana ne pişireyim bu akşam "dediğimde verdiği cevapsa beni benden alıyor."Yoğurtlu pilav" hımmm yada "yoğurtlu makarna" bide "köfte" aynen bu cümleleri kuruyor sadece:(( yanında da meymee suyu  istiyor tabi en sevdiği şeyler abur cuburlar ve sıvı içecekler :(( Kıştan hazırlanan kompostoları robottan geçirip meymee suyu yapıyoruz kendilerine :)) Kreşte tüm yemekleri yiyip evde bana huni taktıracak pozisyona getirmesini bilerek mi yapıyor bacak kadar boyuyla yahu bu çocuk diye sürekli araştırma içindeyim.Ne yapsam,nasıl yapsam,nasıl davransam,ısrarcımıyım? pehh kafayı yedirtecek sıpa bana.Bir de yetmezmiş gibi burası okul değil ki anne neden yiyeyim diyor :)))) Bazen içimde koca çığlıklar dışarı çıkacak diye korkuyorum :))))) Tövbe yarabbim:)) "Yemeyen çocuk " bu iki kelime beni o kadar ürküttü ki kaşık gelmeden ağzını açan çocuk görünce ayy nolur ben yedireyim diyorum arkadaşlarıma,tanıdıklarıma :)) Mutlu oluyorum yok ya bende iştahlı çocuk :)) Nefsimi köreltiyorum :))
   Uzun lafın kısası geçen akşam dolaptaki sebzelerden yapıverdim bu "güçlü köfteleri". İsmini Eymen paşaya ben söyledim.Şekilleri de biraz büyük tuttum.Eline alıp börek gibi yiyince, karşısına geçip tv izler gibi izledim.Her ağzına attığı lokma da ohh çektim.:)) Hemen resmini çektim mesaide olan babasına gönderdim.Kreş öğretmenine gönderdim.Düşünün nasıl bir mutluluk görende yürüyor da ilk adımlarımızı atıyor sanacak.Bazen gülüyorum geçiyor da,bazen öyle mutsuzluk veriyor ki yemek yememesi oturup ağladığım oluyor. Bakalım ne zamana kadar iç savaş yaşayacağız Eymen paşayla...
Şimdi güçlü köftemizin tarifine geçeyim;)




 Malzemeler:


  • 3 adet kabak
  • 3 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz, karabiber
  • Yeteri kadar un (yaklaşık 6-7 yemek kaşığı kullandım)
  • Dereotu (yarım demet kadar)


Kızartmak İçin:

  • Sıvıyağ

Yapılışı:

Tüm sebzeleri (Kabak, patates,havuç,soğan ve sarımsağı) rendeleyip derin bir kaba alıyoruz.Üzerine yumurta, kabartma tozu,tuz,kara biber ve ince kıyılmış dereotunu ilave ediyoruz.Ardından yavaş yavaş unu ilave ediyoruz.Çok sulu yada çok koyu bir kıvam değilde orta bir kıvamda olması gerekiyor.Geniş bir tavada yağı hafif kızdırıyoruz.Hazırladığımız karışımdan 1 yemek kaşığı kızdırdığımız tavaya döküyoruz. İki tarafını da güzelce kızartıyoruz.Kızaran mücverleri kağıt havlu serilmiş tabağa alıyoruz.Biraz beklettikten sonra servis ediyoruz.



 Afiyet olsun…🍅🍆🍄🍴🌿

1 yorum:

Evren Martı dedi ki...

Çok sevdim ben bu "güçlü köfteleri" artık çok fazla un kullanmasam da evde deneyeceğim bir tarif olarak not alıyorum. Ellerinize sağlık... Eymen Paşa'yı da öpüyorum kocaman :)

Sevgiler