21 Temmuz 2012 Cumartesi

KABAKLI MEZE

   Geçtiğimiz hafta çarşamba akşamı için halamlar ailecek ziyaretimize gelmek istediler.Bende akşam yemeğine buyrun Allah ne verdiyse yeriz dedim.Bir önceki akşamdan zamanımın yettiği kadar bir şeyler hazırladım.Güzel ve sıcak bir sofra oldu.Hep beraber yemeğimizi yedik,sohbet ettik.Çiğ köfteyi çok sevdiğimden alıp gelmişler.Dondurmalı pasta da unutulmamış.Ayrıca doğum günümü unutmamışlar güzel güzel hediyeler getirmişler.Keselerine bereket sağ olsunlar çok mutlu ettiler beni.
Bir önceki akşam ana yemek olarak et haşlayıp kavurma ve pilav yaptım.Yanına tarifini paylaşacağım bu nefis salatayı yaptım.Tatlı olarak ta Kupta Tiramisu yaptım hafif ve pratik olsun diye;))
İşten geldiğim gibi de masayı balkona kurup kuzenime cacık yaptırdım.Yoğurt kalıntılarını sevmediğinden kendi yapıyor ve kimsenin elinden yemiyor hanımefendi:))Bende atıverdim üstüne:))) Sonuç olarak hava çok sıcaktı bizim sohbetimiz daha sıcaktı.İyi ki geldiniz canlarım;)))
(Bir kare yakalaya bildiğime sevindim o kadar acıkmışlardı ki fotoğraf çekmeme müsaade etmediler.O yüzden şekil biraz bozuk tabağımda:)))

Malzemeler:
- 4 adet kabak
- 1 küçük kutu yoğurt
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- Sıvı yağ

Yapılışı:
Kabaklar iyice yıkanıp,rendelenir.Sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.Kabaklar derin bir kaseye alınır.Üzerine yoğurt,tuz ile dövülmüş sarımsak eklenir.Bir güzel karıştırılıp buzdolabında bir süre bekletilir.
Soğuk servis edilir.

Afiyet Olsun.

8 yorum:

pembe kekik dedi ki...

Nice mutlu yıllara. Salatan da çok güzel olmuş.Sevgiler.

Cafe Kanelo dedi ki...

Çok nefis bir salata olmuş,ellerine sağlık.Sevgiler

mutfagabuyrun dedi ki...

salata çok güzel olmuş canım.masada süper görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.

edaca dedi ki...

ahhh ahhh cok guzel gorunuyor yapcam mutlaka tesekkurler

Cafe Portakal dedi ki...

favori salatlardan ellerine sağlık
sevgiler

suna'dan denemeler dedi ki...

Niguşum ellerine sağlık soğuk soğuk yenilir demişsin ya işte tam istediğim bu soğuk soğuk bişeyler yemek :))

Baharatın Kızı dedi ki...

Canlarım hepinize tek tek teşekkür ediyorum güzel yorumlarınız ile sayfama renk kattınız kocaman sevgiler;))

Sevil Aslan dedi ki...

nice güzel yaşlar olsun canım .. sofrada salatada çok güzel görünüyor.ellerine sağlık..sevgiler..