HAVUÇLU,TURŞULU TARATOR

  Günaydın sevgili blogcanlarım nasılsınız,iyimisiniz? Beni sorarsanız bende çok iyiyim diyerek klasik bir mektup başlangıcı ile halinizi hatırınızı sorayım istedim:)))

  İşlerin yoğunluğundan,sonbaharın üzerime bıraktığı halsizlik ve yorgunluktan uğrayamadığım bloguma bugün bir bakayım istedim uzun zamandır ara verdiğimin farkındayım çünkü :)

  Önce havalardan bahsedeyim malum kış yaklaşamamakta :) kış hazırlıklarım çoktan bitmişken,hazırlıkları kış gelmeden tüketeceğiz sanırım:)Geçtiğimiz ay misafirlerim için nu nefis salatayı hazırladım ve tadına doyamadım.Dedim ya kış bitmeden pardon yaaa gelmeden bitecek benim turşular :))))

Malzemeler:

* 4 adet havuç

* Kornişon turşu (ben göz kararı ekledim)

* 1 kase süzme yoğurt

* 2 kaşık yoğurt

* 4 diş sarımsak

* 1 çay kaşığı tuz

* Sıvıyağ

Yapılışı:

Öncelikle havuçları yıkayıp rendeliyoruz.Tavaya sıvıyağ ekleyip havuçları kavuruyoruz.Havuçlarımız kavrulduktan sonra derin bir kaseye alıyoruz.Üzerine minik doğranmış kornişonları tuz ile dövülmüş sarımsağı,süzme yoğurt ve normal yoğurdumuzu ekleyip iyice harmanlıyoruz.Buzdolabında bir süre bekletip soğuk servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.