28 Haziran 2013 Cuma

YOĞURTLU POĞAÇA

     Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba sevgili blogcanlar;
Geçtiğimiz akşam eşimin mesai arkadaşları ile yapacağı kahvaltı için ne yapsam diye düşünürken internette  PelinChef'in bu nefis tarifine rastladım.Hazır mis gibi yoğurtta mayalamışken koyuldum hamuru yoğurmaya.Tarif gerçekten bire bir her ne kadar ben bazı malzemeleri değiştirsem de sonuç harikaydı :) Kesinlikle denemeye değer diyorum...;)




Malzemeler:


* 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)

* 1 paket yuva maya (instant)
* 150 gr. teremyağ
* 1 su bardağı yoğurt
* 5-6 su bardağı un
* 1 çorba kaşığı şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı

İç Malzemesi:


* 1 bardak tulum loru

* Kıyılmış maydanoz


Yapılışı:


Unu derin bir kaba eliyoruz.Tuz şeker ve instant mayayı birlikte harmanlıyoruz.Ortasını havuz gibi açıp yumurtayı,teremyağı,sıvıyağı,yoğurdu ekleyip yavaş yavaş karıştırıyoruz.Kulak memesi kıvamındaki hamurun üzerine nemli bir bez örtüp hamur iki kat olana kadar mayalanmasını sağlıyoruz.

Mayalanan hamurdan bezeler koparıp elimizle yuvarlak açıyoruz.Ortasına iç malzememizden koyarak kurabiye gibi yuvarlıyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp susam yada çörek otu ile süslüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 C derece fırında alt ve üst kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.

4 yorum:

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Karaköy poğaçası gibi görünüyor Nigarcım, lezzetinden şüphe duyurmuyor yani :) Ellerine sağlık ablam :)

the bircan dedi ki...

ELLERINE SSAGGGLIK :d

Nigar SARGIN dedi ki...

Teşekkür ederim Serap ablacım acele yaptığımdan maya tutar mı tutmaz mı derken sonuç mükemmel oldu :))

Nigar SARGIN dedi ki...

Teşekkür ederim Bircan'cım ;)