13 Aralık 2011 Salı

YOĞURTLU PATLICAN SALATASI


 Günümün 11 saatini işyerinde geçirip eve gidince uyurgezer misali dolaşıyorum uzun zamandır.Sürekli bir halsizlik,dinmeyen baş ağrılarım,üzerime yapışıp kalan kırgınlık v.s.Hiç keyfim yok:(:( desem yalan olmaz.Zamanım ah biraz daha zamanım olsa keşke diye dolaşıp duruyorum çoğu zaman.Aileme, arkadaşlarıma, gezip tozmaya tabi ki yemek yapmaya daha fazla zaman…Dinlenmek istiyorum diyen bir seste cabası,haykırıyor içimden…Bu psikolojiden bir an önce sıyrılmam lazım ama nasıl?



 Lafı uzatmadan günün konusuna geçiyorum:)

 Malum yılbaşı yaklaşıyor.Hediyeler, yılbaşı ağaçları,süsler ve en önemlisi yeni yıl akşamı evinde kutlama yapacak aileler için yemekler,mezeler,börekler,çörekler hım ne güzel,ne keyifli olur yılbaşı telaşı.Ben yılbaşı akşamlarını çocukluğumdan beri çok sevmişimdir.İlkokul yıllarında öğretmenimizin sınıfta yaptığı yılbaşı çekilişleri “ sen kime alacaksın,sana kim çıktı “diyen mini mini öğrencilik hallerimiz:))Evde anneciğimin ve babaannemin yaptığı leziz yemekler.Babamın aldığı kocaman kutulardaki meyveler.Çerezler,cipsler… Tabi ki tombala.Şimdilerde kalmadı böyle eğlenceli yeni yıl geceleri.Nedendir bilmiyorum ama yeni yılı evde kutlamayı tercih edenlerdenim.Yemekler, mezeler ve değişik lezzetler hazırlayıp ailemle,arkadaşlarımla geçecek bir gece “ en güzel bişey” :)) bence.

  Uzun lafı kısası bu kadar yeni yıldan bahsetmişken aslında çoğunuzun da bildiği bu basit ama lezzetli salatayı sizlerle paylaşmak istiyorum.



Malzemeler:

  • 3 adet patlıcan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 kâse yoğurt
  • 2 çorba kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
  • Bir tutam maydanoz
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Yapılışı:

 Patlıcanları çatalladıktan sonra fırında közleyin, kabuklarını soyun. Sarımsakları tuz ile ezin. Yoğurt, sarımsak ve mayonezi karıştırın. Küçük küçük doğradığınız patlıcanlara sarımsak ve mayonezle karıştırdığımız yoğurdu ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırıp, servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip, maydanozla süsleyin.

18 yorum:

sevda dedi ki...

çok sevdiğim salatalardan biri.harika olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

nilay dedi ki...

Aralık ayını çok seviyorum. Ocak gelince sanki büyü bozuluyor.
Ellerine emeğine sağlık
Sevgiler

Baharatın Kızı dedi ki...

Teşekkür ederim sevdacım ;))
Kesinlikle katılıyorum nilaycım böyle acayip bir sevinç,heyecan ocak ayında herşey biticek :((((

yemekaski.com seçil dedi ki...

Ben bunun üzerine birde kırmızıbiber yağ yakıorum çok güzel oluo.. ellerinize sağlık..

Erguvan Vakti dedi ki...

Ellerine sağlık çok sevdiğim lezzetli bir salata,iş hayatında kolaylıklar dilerim,sevgiler:)

Baharatın Kızı dedi ki...

Kocaman teşekkürler öpüyorumm;)

suna dedi ki...

ellerine sağlık niguşum çok severim bu salatayı

Baharatın Kızı dedi ki...

Çok teşekkür ederim sunam öpüyorum;)

MÜNSTER dedi ki...

Merhabalar, blogunuzu yeni gördüm... Cok begendim, benim de anneannem Bulgaristan dogumlu... Dolayisiyla ben de merakliyim yemeklerinize... Sizi takipteyim.. Sevgilerimle,

Selcen dedi ki...

ellerine sağlık canımmm çok severim bende patlıcanlı salataları...

Baharatın Kızı dedi ki...

Sevgili filiz hanım değerli yorumunuz için çok teşekkür ederim...Bende takipteyim artık.Sevgilerimle;)

Baharatın Kızı dedi ki...

Valla selcenim patlıcanın tatlısı,tuzlusu farketmez herbişeyini pek severim;))Teşekkür ederim.Kiss

OYA dedi ki...

bu salataya ölürüm işte.ellerine sağlık..

sarımutfak-hande dedi ki...

bende yapayım haftasonu közlenmiş patlıcanlarım var:)) ellerine sağlık canım

Baharatın Kızı dedi ki...

:))) Çok lezzetli gerçekten oyacım hemde çok sağlıklı her sebzeyi tüketmemiz gerekiyor çünkü;))

Baharatın Kızı dedi ki...

Kolay gelsin handecim afiyetle;)

şekerinmutfağı dedi ki...

ELİNE SAĞLIK HAYATIM :) NOEL BABA VE EŞİDE ÇOK TATLI MAŞALLAH :))

Baharatın Kızı dedi ki...

Değil mi??? Sağolasın güzel yorumun için.Sevgilerimle;)