ELMALI KURABİYE

 Uzun zamandır bu tarifi yazmayı düşünüyordum,kısmet bugüneymiş.Görüm böcüğümün isteme akşamı için hazırlamıştım bu nefis kurabiyeleri.İçerisindeki sütten dolayımı bilmiyorum yumuşacık kalıyor ve hiç bayatlamıyor.Ayrıca içerisine kattığım damla sakızlı vanilya ile fırından gelen kokular dayanılmaz oluyor...;)

Malzemeler:
♦ 1 paket margarin(oda sıcaklığında)
♦ 1 yumurta
♦ 1 çay bardağı süt
♦ 1 çay bardağı şeker
♦ 1 paket Dr.Oetker damla sakızlı vanilya
♦ 1 paket kabartma tozu
♦ Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 bardak)

İç Malzemesi:
♦ 3 orta boy elma
♦ 1 çay bardağı ceviz
♦ 1 çay kaşığı tarçın
♦ 3 çorba kaşığı şeker

Yapılışı:
 Margarin,yumurta,süt ve şekeri bir kaba alıp boza kıvamını alana kadar karıştırıyoruz.Vanilya kabartma tozu ve unu bir kapta karıştırıyoruz.İki defa eledikten sonra yavaş yavaş hamur karışımına ekliyoruz.Diğer yanda elmaları rendeleyip şeker ile pişiriyoruz.Ocaktan indirip ceviz ve tarçını ekliyoruz.Kulak memesi yumuşaklığındaki hamurumuzu merdane yardımıyla 30cm olacak şekilde açıyoruz. Yuvarlağı mızı 8'e bölüyoruz.Sigara böreği gibi geniş tarafa harcımız dan bir miktar koyup sarıyoruz.Önceden  ısıtılmış 150 C'lik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.Daha sonra 175 C'de pembeleşene kadar bekliyoruz.Sıcakken pudra şekeri serpiyoruz.
Afiyet Olsun.