15 Haziran 2012 Cuma

KARAMELLİ SÜTLAÇ

     Canım anneannem taaa 15 saatlik yoldan doğal süt ve yumurta göndermiş yine sağ olsun.Memlekete giden olunca mutlaka az da  olsa bir şeyler gönderiyor.Geçen hafta babam 1 haftalığına gidince erzakların maşallahı vardı yine süt,yumurta,çökelek,ceviz v.s.Rabbim başımızdan eksik etmesin dedem ve anneannemin gönül zenginliğini kimseyle değişmem.
 Bu defa sütüm 2,5 litre değil,5 litreydi.Kaynattım ve düşündüm böyle lezzetli bir süt ile ne yapsam acaba?Yarısı ile eşimin en sevdiği tatlı Krem Karamel'i yaptım.Kalanın bir kısmı ile yoğurt 1 litresi ile sütlaç yapmaya karar verdim.Dün akşam sütlacımı pişirdim üzerine birde cevizli karamel sosu yaptım ki Allah diyorum.Nefis oldu.Buzdolabında soğumaktalar inşallah akşam misafirlerime ikram edeceğim.

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya

Üzeri İçin:
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı ceviz

Yapılışı:
 Pirinci yıkayıp haşlıyoruz.Ayrı bir tencereye sütü,şekeri ve vanilyayı ilave ediyoruz.Çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.Kıvamını bağlamak için nişastayı suyla karıştırarak tencereye ilave edip karıştırıyoruz.En son haşlanan pirinçleri de ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.Pişen sütlacımızı kaselere paylaştırıyoruz.Diğer yanda şekeri eritiyoruz.Karamelleştikten sonra cevizi ekleyip ocaktan alıyoruz.Soğuyan sütlaçlarımızın üzerine paylaştırıp tekrar soğumaya bırakıyoruz.

Afiyet Olsun.

10 yorum:

hanife dedi ki...

sütlacı hiç böyle denemedim eline sağlık izlemeye aldım cuman mübarek olsun

Baharatın Kızı dedi ki...

Teşekkür ederim güzel ziyaretiniz ve yorumunuz için bende izlemeye aldım sevgiler;)

anne eli gibi dedi ki...

süper görünüyor tatlım iyi fikirmiş deemek lazım .ellerine sağlık..

Baharatın Kızı dedi ki...

Teşekkür ederim reyhancım bencede denemek lazım,yemek lazım;))))

Cafe Kanelo dedi ki...

Canım çok güzel bi tatlı olmuş,ellerine sağlık.Mutlu haftalar,sevgiler

pembe kekik dedi ki...

Çok güzel olmuş.Ellerine sağlık.İlk fırsatta deneyeceğim.Sevgiler.

Sevil Aslan dedi ki...

kendimi bildim bileli sütlaç yiyemem ..o pirinçlerin ağzıma gelmesine tahammül edemiyorum ama bende artık kolayını buldum:))blendırdan geçiriyorum ..cevizli karamel sosu çok yakışmıştır eminim..ellerine sağlık..

Bloğunu yeni gördüm ve çok beğendim..
bende bloğuma beklerim ..
http://sevilindenizi.blogspot.com/

Baharatın Kızı dedi ki...

Cafe Kanelo; teşekkürler mutlu haftalar olsun canım hepimize inşallah.
Pembe Kekik;kekiğim çok teşekür ederim mutlaka denemelisin.

Baharatın Kızı dedi ki...

Teşekkür ederim sevilcim güzel yorumun ve ziyaretin için evet karamel çok yakışıyor denemelisin diyorum.Bende takipteyim artık bol paylaşımlar dilerim;)

suna'dan denemeler dedi ki...

krokanını ayrı sütlacını ayrı severim olsada yesek, ellerine sağlık canımcım :))