PATATESLİ ÇÖREK

  Bugün eşimin doğum günü.Bu akşam arkadaşlarımızla yarın akşamda nasipse ailelerimizle kutlayacağız.Bu akşam için dün gece biraz hazırlık yaptım.Börek,çörek,kurabiye derken bayağı yorulmuşum.Bugün fark ediyorum.:)

  Sevgili yasemin'cim (Hayatın Ta Kendisi Lokantası) ile birlikte çalıştığımız dönemlerden kalan mirasımız bu çörek tarifi.Büyük ısrarlarımız sonunda tarif defterinden aldığım tariflerinde başında geliyor ayrıca.:)Çok pratik,lezzetli ve bayatlamıyor.Bende bu akşamın şerefine bu nefis çöreği arkadaşlarımız için yaptım.İşte tarif;)

Malzemeler:

• 1 bardak yoğurt
• 1 bardak sıvıyağ
• 1 yumurta+1 yumurta beyazı(hamur için)
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Aldığı kadar un
• Üzeri için kalan yumurtanın sarısı
• Susam,çörek otu

İç malzeme:

• 3 adet haşlanmış patates
• 1 adet soğan
• Rendelenmiş tulum peyniri
• Karabiber,pulbiber,tuz

Yapılışı:

 Patatesleri rendeleyip derin bir kaba alıyoruz.Üzerine rendelenmiş soğan,peynir ve baharatları ekleyip harmanlıyoruz.Tüm malzemeden yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Hamuru üçe bölüyoruz.Pizza hamuru gibi yuvarlak açıp içine malzememizden koyup rulo gibi sarıyoruz.Yağlanmış tepsiye rulolarımızı diziyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp,susam ve çörek otunu serpiyoruz.Önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

 Afiyet olsun.