KAHVALTI YEMEĞİ

   Şu saat oldu mesaimiz bitmedi(13.37) :(( Birçok arkadaşım,eşim,dostum için cuma akşamı haftasonu tatili başlıyor.Malesef,bende yaklaşık 1 saat sonra haftasonu tatiline girip,bu haftayı kapatacağım inşallah.Haftayı kapatmadan önce eşimle çok sevdiğimiz bir tarif paylaşacağım.İsmini biz uydurduk açıkçası =))) Malum yarın pazar koca hafta çalışıp ailecek kahvaltı yapabildiğimiz tek gün...Ben pazar kahvaltılarına bayılırım.Bol bol sohbet kahvaltı ardından bol köpüklü Türk Kahvesi filan oh oh pek keyifli olur.Bu kadar kahvaltıdan bahsettim.Tabi ki kahvaltı için bir tarifim var:))

 "KAHVALTI YEMEĞİ" dediğimiz ne pizza,ne menemen işte ortaya karış bir lezzet;)

Malzemeler:

• 7-8 adet sivri biber
• 3-4 adet domates(kabukları soyulmuş)
• 1 kangal sucuk(küp küp doğranmış)
• 5 yumurta
• Üzeri için dilimlenmiş kaşar peynir
• Sıvıyağ
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

  Öncelikle doğranmış biberleri yağda kavuruyoruz. Üzerine domatesleri ekleyip pişirmeye bırakıyoruz. Sucukları ayrı bir tavada yağsız pişiriyoruz. Pişen domatesli karışıma ekliyoruz. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra ayrı bir kapta çırptığımız yumurtaları üzerine döküyoruz.(her tarafını kapatacak şekilde).Ocağın altını en kısığa getirip üzerini komple kaplayacak şekilde kaşar peynirle kapatıyoruz.Tavamızın kapağını kapatıp 10-15 dakika hiç açmadan en kısık ateşte pişiriyoruz. Pişen yemeğimizi pizza gibi dilimleyip servis ediyoruz.


Afiyet Olsun.