31 Ağustos 2012 Cuma

ERİK SUYU

 Bugün malum ağustos ayının son günü,yani "Yaz Mevsimi'nin"son günü yarın Sonbahar mevsimine merhaba diyeceğiz kısmetse.İçim bir buruk ki sormayın gitsin.Yaz doğumlu olduğum dan sanırım daha doyamadan geldi çattı sonbahar.Havaların serinlemesi de iyice hissetmemize sebep zaten.Bende yaz mevsiminin son gününü arşivde bekleyen erik suyu tarifimi vererek kapatayım.Hayırlı bir ay,hayırlı bir mevsim olsun hepimize.Sağlıcakla kalın dostlar;))

Malzemeler:

* 1,5 kg Erik
* Su(göz kararı koydum,eriklerin üzerine çıkacak şekilde)
* 2 bardak şeker

Yapılışı:

Erikleri güzelce yıkayıp derin bir tencereye alıyoruz.Önce şekeri ilave edip,daha sonra üzerine çıkacak kadar su ekliyoruz.İyice kaynadıktan ve erikler piştikten sonra başka bir tencere üzerine kevgir koyup pişen suyumuzu döküyoruz.Kalan erikleri kevgirden iyice geçiriyoruz.Geriye sadece kabuk ve çekirdekler kalacak şekilde.Tenceredeki erik suyunu bir sürahiye doldurup,bir kaç saat buzdolabında üşüttük ten sonra(Babaannemin lafıdır:)) serin serin yudumluyoruz.

Afiyet Olsun.

6 yorum:

OZAY dedi ki...

Bir bardak verde içeyim şeker.Ellerine saglık..

Sevil Aslan dedi ki...

canım ellerine sağlık çok severim erik suyunu..olsada içsem şimdi:))
bende yaz çocuğuyum ama bu yaz bana cok sıcak geldı canım ve üşümeyi özledim nedense ..o yuzden kış gelsın diyorum ama henüz değil:)) 10 gun sonra tatıle cıkıcam lutfen havalar sıcak olsun ve yağmur olmasın :))

sofrakeyfim,müjgan dedi ki...

canım ellerine sağlık buz gibi ne güzel gider
sevgiler

mehtap dedi ki...

bence de yaz çok çabuk geçiyor,anlayamadan sonbahar kapıyı çalıyor.Şurubun rengi bir harika,eline sağlık.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Özellikle Ramazanda ne kaynadı erik, gün aşırı 3er kilo..ohh su gibi gitti:)

Ellerine emeklerine sağlık canım.

Baharatın Kızı dedi ki...

Çok haklısınız canlarım buz gibi serin yaz mevsiminde iyi gitti maalesef ki sonbahar kapıda içim şimdiden daralıyor:((((