17 Mayıs 2012 Perşembe

MENEMEN


  Menemeni sevmeyeniniz yoktur sanırım.Yaz mevsiminin vazgeçilmez,olmazsa olmaz yemeğidir.Bizim evde de durum aynı.Yemeğimiz yokken şipşak hazırlıyorum.Hele sıcacık bir ekmekte varsa,bandıra bandıra yemenin tadı bir başka oluyor.Birçok tarifi var menemenin ben soğanlısından ve tereyağlısından yanayım.Kahvaltı için yapacaksam soğansız yapıyorum.Her daim yaptığım menemeni geçtiğimiz akşam kavanoz domateslerim ile hazırladım.Şahane oldu.İşte tarif;


Malzemeler:

● 1 adet orta boy soğan
● 3-4 adet sivri biber
● 1 kavanoz doğranmış domates
● 3 adet yumurta
● 1 çay kaşığı tuz
● Karabiber, Pul biber, Nane
● 1 yemek kaşığı tereyağı
● 1 yemek kaşığı zeytinyağı


Yapılışı:
 Soğanlar ve biberler yemeklik doğranır.Soğanlar yağda kavrulur.Üzerine biberler eklenip biraz daha kavrulur.Doğranmış domateslerde eklenip pişmeye bırakılır.Tuz ve baharatları eklenir.En son çırpılmış yumurta eklenip pişirdiğimiz kabın üzerine kapak kapatılır.Bir kaç dakika yumurtaların pişmesi beklenir.Sıcak servis edilir.

Afiyet Olsun.

12 yorum:

anne eli gibi dedi ki...

her öğün yiyebilirim güzel bir menemeni,ellerine sağlık canıım..

OZAY dedi ki...

Canım ellerıne saglık .Pekte severim.Sunumda cok şık.Sevgiler

Gurme Şirine dedi ki...

menemen çok severim...
özellikle de bol yumurtalı :))
ekmeği bana bana yemek vardı şimdi...
ellerine sağlık canım...
kocaman sevgiler...

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

menemeni sevmeyen yoktur,ben bayılırım.ellerinize sağlık.

ihlamurcum dedi ki...

Özellikle yazın deniz sonrası ,öğlen alternatifimizdir.Nefis gözüküyor, elinize sağlık.

Sade Kahve (ECE) dedi ki...

ellerine sağlık. Bir biz izmirliler menemene menemen diyoruz. Nedense melemen diyorlar beni dedirtiyorlar. Ben bayılırım biterim yaz kış farketmez pazarsabahları genelde yapılır bizim evde. Ben kavanoza biberde koyuyorum sırf bunun için yazdan. Sevgiler...

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Mmmm nefis görünüyor canım. Bizde de çok sevilir. Ellerine sağlık. Sevgiler...

nilay dedi ki...

Hafta sonu yapalım bunu
Tam yazlık bir tarif
Zaten çok severim
Sevgiler

ÖZLEMCE dedi ki...

bende sevenlerdenim :)) ellerinize sağlık...
siz izlemeye ve bloguma davet etmeye geldim..sevgiler..

Baharatın Kızı dedi ki...

Teşekkür ederim reyhancım her öğün için en güzel yemek bencede;)
Özay ablacım teşekkürler güzel ziyaretin ve yorumun için;)
Gurme şirine,teşekkür ederim güzel yorumun için kesinlikle menenemi yemenin en büyük zevki bana bana olur zati sevgiler benden;)

Baharatın Kızı dedi ki...

Arzu Hanım çok teşekkürler:)
Dilek hanımcım evet vazgeçilmez yaz yemeği teşekkürler;)
Evet Ececim melemen diyenlere bol bol gülüyorum.Eşimin arkadşaı yumurtalı melemen diyor daha da çok gülüyorum sanki yumurtasız menemen var teşekkürler sevgiler;)

Baharatın Kızı dedi ki...

Elifçim ve nilaycım çok teşekkür ederim yorumlarınız ve ziyaretiniz için sevgilerimle;)
Sevgili özlemce hoşgeldiniz bloguma teşekkürler;)