23 Eylül 2011 Cuma

ARNAVUT CİĞERİ

  Pişerken daha çerez gibi yenen bu lezzeti sevmeyeminiz yoktur sanırım.Çıtır çıtır ağızda dağılması her zaman porsiyonlarımı büyütmeme sebep olmuştur:))Yanında soğan salatası da varsa değmeyin keyfime;) İşte bir keyif öncesi daha fotoğraf makinama yansıyan tarifim;)



Malzemeler:
  • 300 gram dana ciğeri 
  • 1 su bardağı un
  • Tuz 
  • Kırmızı toz biber 
  • Kara biber 
  • Kimyon 

Kızartmak için;
  • Sıvıyağ
Yapılışı:

  Ciğerleri küp şeklinde doğruyoruz.Baharat eklenmiş un karışımına buluyoruz.İyice buladığımız ciğerlerin fazla ununu almak için elekten eliyoruz.Kızgın yağda 3-5 dakika kızartıyoruz.Fazla yağını almak içinde kağıt havlu serilmiş tabağa alıp,sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun...

18 yorum:

Aynur (Küçük Hala) dedi ki...

en sevdiklerim listesinin en başında yer alır
ama sor hiç kendin yapıyor musun diye...hayır :))
genelde hazır yapılmışlara konuyorum
şimdi hazır senin yaptığında gözümün önündeyken uzatıversen şu tabağı olma mı :)

Adsız dedi ki...

COK NEFIS OLMUSSS ELLERINE SAGLIK CANIM...

ZEYNEP MARIFET ELLERIMIZDE

Baharcicegi dedi ki...

Esime her gün olsa hergün yer istah acici görünüyor nefis sunumuyla elinize saglik

olsada yesek suzan dedi ki...

çok güzel olmuş ellerinize sağlıkibe almak istiyorum sizi ama izliyiciler kısmı görünmüyor sonra bir daha denerim sevgiler...

Adsız dedi ki...

ELİNE SAĞLIK,ÇOK GÜZEL BİR LEZZET:))
SEVGİLER
SUSAMCOREKOTU

Baharatın Kızı dedi ki...

Aynurcum keşke uzatırversem şuracıktan;)Benimde ilk denememdi.Bende hazıra konanlardandım senin gibi;)Hep zahmetli gelirdi yapımı;)Bu fikrim tamamen değişti artık çok kolay;)Sevgiyle kal canım:)

Baharatın Kızı dedi ki...

Zeynepçim çok teşekkür ederim.İzlemeye alacağım blogunu.Sevgiler;)

Baharatın Kızı dedi ki...

Sevgili bahar çiçeği benim eşimde her gün olsa yiyecek.Gerçekten nefis bir lezzet.Çok teşekkür ederim.

Baharatın Kızı dedi ki...

Suzan hanımcım sayfama girdiğinizde sayfada izleyiciler kısmı görünmüyorsa sayfayı yenileyin.Bazen böyle hatalar veriyor bloglar.Teşekkür ederim.Sevgiyle kal;)

Baharatın Kızı dedi ki...

Sevgili susamçörekotu teşekkürler;)Sevgiler benden;)

Beşparasız dedi ki...

Ah eşim ciğeri bi sevse sürekli yaparımda o sevmeyince tadıda olmuyor :( Süper gözüküyor elinize sağlık

Baharatın Kızı dedi ki...

:(( Eşler sevmedimi evde pişirmek çok zor oluyor.Ciğer değilde başka sebzeleri bende pişiremiyorum.Ve yiyemediğim için üzülüyorum açıkçası(pırasa,brokoli,karnıbahar).Sebze pişiremiyorum ne yazık ki:(

suna'dan denemeler dedi ki...

canımcım ellerine sağlık süper gözüküyor

Baharatın Kızı dedi ki...

Tekeeeşşür ederim canımcım;)))

Adsız dedi ki...

Ellerinize saglik harika:))
Peynir hösmelimi.

Baharatın Kızı dedi ki...

Teşekkür ederim;))Peynir höşmelimi;)

meri dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor.Ellerinize sağlık.Yanındaki soğanla birlikte harika bir lezzet.

Baharatın Kızı dedi ki...

Teşekkür ederim cnm sağolasın;))