PATATES KÖFTESİ

   Geçtiğimiz akşam eşimin yengesine misafir olduk mesai bitimi.Yemeklerine bayıldığımız yengemiz;sundu bize o güzel sofrasını.Menümüz gönül zenginliğiyle doluydu.Bol tebessümle yerken köftelerimizi bir yandan fotoğraflıyor,bir yandanda tarifini dinliyordum.

Buyrun tarife;

Malzemeler:

5 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
1 yumurta
1 tatlı kaşığı nane

Arzuya göre yarım demet maydonoz

Yine arzuya göre rendelenmiş beyaz peynir,yada kaşar peynir
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pulbiber

Tuz

Kızartmak için sıvıyağ

Üzeri için;

Yumurta ve galeta unu

Yapılışı:

Patateslerin kabukları soyulup,rendelenir.İçine minik doğradığımız soğanlar,yumurta,tuz ve tüm baharatlar eklenip iyice yoğrulur.Arzuya göre peynir ve maydonozda ekleyebilirsiniz.Patates hamurundan elimizle şekil verip yaptığımız köfteler önce yumurtaya sonra galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızarana kadar pişirilir.Hepsi bu kadar:))

Afiyet olsun.

İşte yengemizle düğünümden bir kare;